ترکیبی کاملاً غیرمعمول از میوه های فلفلی و چیا کاملاً در ژله خانگی ظریف هماهنگی ایجاد می کند. این ژله برای صبحانه همراه با نان تست تست شده یا برش مناسب است و علاقه مندان به چای را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - 200 میلی لیتر پوره میوه شور ؛
- - 45 گرم شکر سفید ؛
- - 20 میلی لیتر شربت یا مربا هلو ؛
- - 5 گرم آگار-آگار ؛
- - 40 گرم دانه چیا ؛
- - 250 میلی لیتر شیر نارگیل ؛
- - 150 میلی لیتر آب خالص ؛
- - 300 میلی لیتر پوره انبه ؛
- - 2 گرم اسید سیتریک یا آب.
- - 3 عدد میوه شور؛
- - 10 گرم نارگیل سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه های چیا را با آب گرم در یک الک خوب یا با گاز خوب بشویید. شیر نارگیل و آب تمیز را در یک فنجان کوچک ریخته ، روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت هفت ساعت دم بکشد. در نتیجه ، دانه ها باید متورم شوند و تقریباً دو برابر بزرگتر شوند ، نرمتر شوند.
گام 2
پوره میوه شور را در یک قابلمه کوچک قرار دهید ، مربای هلو را اضافه کنید و هم بزنید. شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید. آگار را آخر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بدون اینکه مداخله کند ، بیست دقیقه با حرارت ملایم بپزید. آن را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید. فرم های کوچک را آماده کنید ، می توانید از سیلیکون یا یکبار مصرف استفاده کنید. مقدار کمی از مخلوط را به طور یکنواخت در قالب ها بریزید و کاملاً سرد شود.
مرحله 3
کمی اسید سیتریک یا آب لیموی تازه فشرده شده به مخلوط کمی منجمد اضافه کنید. در صورت وجود آب اضافی را از دانه های چیا بردارید. بذرها را به طور یکنواخت درون قالب های بالای مخلوط پخش کنید. پوره انبه را در قابلمه کوچکی روی اجاق گاز گرم کنید تا نرم شود و به آرامی بالای دانه ها قرار دهید. میوه شور را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید ، قالب های ژله را قبل از سرو با نیمه میوه میوه و نارگیل تزئین کنید.
