به نظر می رسد که یک کباب شیش خوشمزه و آبدار را می توان نه تنها در طبیعت ، بلکه در خانه نیز با استفاده از لوازم آشپزخانه مانند چند پخته طبخ کرد. مزیت اصلی چنین کبابی این است که برای تهیه آن حداقل زمان و تلاش لازم است.
طرز تهیه سیخ گوشت خوک در زودپز ردموندی
شما نیاز خواهید داشت:
- یک کیلوگرم گوشت خوک ؛
- آب یک لیمو ؛
- یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده (می توان آن را با خشک جایگزین کرد) ؛
- یک قاشق غذاخوری سس سویا ؛
- سه پیاز ؛
- یک قاشق چای خوری گشنیز زمینی
- نمک و فلفل برای چشیدن).
پیاز را پوست بگیرید ، به صورت حلقه های بزرگ برش داده و با یک نمک خوب آن را له کنید. سپس آب لیمو را به پیاز اضافه کرده و هم بزنید. گوشت خوک را در آب سرد بشویید ، خشک کنید ، به صورت مکعب های بزرگ بریزید ، آن را روی پیاز قرار دهید ، زنجبیل رنده شده ، فلفل ، کمی گشنیز و سس سویا اضافه کنید ، سپس همه چیز را مخلوط کنید ، با فویل بپوشانید و برای دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت به خوبی مارین شده است …
بعد از سپری شدن زمان ، گوشت را به کاسه چند پخته منتقل کنید ، برنامه "چند پخت" را انتخاب کنید ، سپس حالت "پخت" - "پای" را انتخاب کنید ، زمان را به یک ساعت تنظیم کنید. در پایان پخت و پز ، 10-15 دقیقه دیگر درب دستگاه آشپزخانه را باز نکنید. کباب گوشت خوک آماده است.
دستور العمل یک کباب خوک خوشمزه در چند پخت پولاریس
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم تفاله گوشت خوک ؛
- لیمو؛
- دو پیاز ؛
- یک قاشق غذاخوری مخلوط ادویه جات ترشی جات "برای کباب کردن" ؛
- پنج گوجه فرنگی در آب خودشان ؛
- برگ بو؛
- پنج نخود فلفل دلمه ای ؛
- نمک.
گوشت خوک را بشویید ، خشک کنید و به صورت مکعب های بزرگ برش دهید. گوشت را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، آب لیمو ، فلفل ، ادویه جات ، برگ بو ، نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی ها را با مخلوط کن در سیب زمینی له شده خرد کنید ، جرم را به گوشت اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. کاسه را با درپوش یا مواد غذایی بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید (حداکثر زمان نگهداری شش ساعت است). بعد از سپری شدن زمان ، گوشت را به کاسه چند پخته منتقل کنید ، درب دستگاه آشپزخانه را ببندید و حالت "پخت" را به مدت یک ساعت تنظیم کنید. به محض تمام شدن زمان پخت ، گوشت را هم بزنید ، دوباره درب ظرف را ببندید و حالت "فرنی" را روی 15 دقیقه تنظیم کنید. کباب گوشت خوک آماده است.
