تلاپیا عربی موجود در نان پیتا با لوبیا و ریحان یک غذای عربی است. در کشورهای عربی غالباً غذا در نان پیتا طبخ می شود. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه ، آبدار ، راضی کننده و خوشمزه است.
لازم است
- - 150 گرم لوبیا
- - 500 گرم فیله ماهی
- - 3 ورق نان پیتا
- - 1 دسته از هر نوع سبزی
- - 70 گرم گردو
- - 4 قاشق غذاخوری من ارد
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان
- - ادویه جات ترشی جات
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - 6 عدد سالاد
- - 3 خیار
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیاها را در آب سرد خیس کنید و بگذارید یک شب بماند ، بجوشانید تا حبوبات نرم شوند.
گام 2
فیله ماهی را قطعه قطعه کنید ، در ادویه جات ترشی جات را میل کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
ماهی را خوب به آرد آغشته کنید ، سپس در ماهی تابه را با روغن آفتابگردان بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید ، تا حدود 15-25 دقیقه قهوه ای شود.
مرحله 4
لوبیا را با آبغوره ای که در آن پخته شده ، گردوی پوست گرفته ، گیاهان ، نمک را مزه دار کرده و در مخلوط کن خرد کنید ، اضافه کنید ، این توده باید مانند خمیر باشد. در صورت تمایل می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. خامه ترش یا سس مایونز.
مرحله 5
برگ پیتا را از وسط برش دهید ، یک برگ کاهو ، 2 قاشق غذاخوری توده لوبیا ، گیاهان ، 3 فنجان خیار روی آن قرار دهید. ماهی را اضافه کنید ، در یک پاکت بپیچید. و خدمت کنید.
