سوپ های عربی به خاطر طعم غیرمعمول معروف هستند. سوپ به نظر می رسد لطیف ، کمی شیرین و تند است ، طعم غنی دارد. بدون شک میهمانان خود را با چنین ظرفی خوشحال خواهید کرد.
لازم است
- - 1 لیتر آبگوشت یا آب
- - 1 کیلوگرم گوجه فرنگی
- - 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- - 1 فنجان لوبیا سفید
- - 1 قاشق غذاخوری. من عسل
- - 1 پیاز قرمز
- - 3-4 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - 1 قاشق چایخوری زیره
- - 1. ساعت من زنجبیل
- - 1-2 قاشق غذاخوری. من جعفری
- - 0.4 قاشق چایخوری دارچین
- - نمک ، فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیاها را در آب سرد خیس کنید و بگذارید یک شب بماند ، بجوشانید تا آب لوبیا را بپوشاند ، سپس بگذارید تا خنک شود.
گام 2
گوجه فرنگی ها را با آب داغ بریزید ، سپس پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید ، زنجبیل را رنده کنید.
مرحله 3
در یک قابلمه روغن نباتی بریزید ، زیره ، پیاز را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا بوی ادویه جات ، حدود 5-7 دقیقه ظاهر شود. لوبیا را با آبغوره ای که در آن پخته شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
مرحله 4
آبگوشت باید یک لیتر باشد ، اگر جوش آمد ، آب اضافه کنید.
مرحله 5
بجوشانید ، حرارت کم کنید ، فلفل قرمز ، عسل ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. بگذارید 7-10 دقیقه روی آتش بماند ، گیاهان را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
