کیک ها و انواع مختلفی از تزئینات آنها وجود دارد ، اما شما این فرصت را دارید که میهمانان خود را با یک دسر اصلی غافلگیر کنید. کیک "Scrambled Egg" واقعاً مانند تخم مرغ های سرخ شده به نظر می رسد ، بنابراین ظاهر آن روی میز باعث سردرگمی جزئی می شود ، که پس از طعم اولین قطعه تغییر می کند و واقعاً لذت می برد.
لازم است
-
- 150 گرم کره ؛
- 50 گرم پودر قند؛
- نمک؛
- 150 گرم آرد ؛
- 1 زرده
- 1 قوطی کنسرو زردآلو ؛
- 200 میلی لیتر شراب قرمز ؛
- 1 نارنجی
- 1 بسته پودینگ وانیلی؛
- 1 قاشق غذاخوری صحرا
- 1 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
- 1 کیسه غلیظ کننده کرم ؛
- 1 کیسه وانیلین ؛
- 200 میلی لیتر خامه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شیرینی های کوتاه ، کره خنک شده را روی رنده درشت رنده کنید. پودر قند ، آرد ، زرده و کمی نمک را به پوسته های حاصل اضافه کنید. تمام محصولات را با یک قاشق یا همزن با یک پیوست مخصوص هم بزنید و سپس خمیر را با دست ورز دهید تا صاف و نرم شود. یک نان را حلقه حلقه کنید ، با فیلم غذایی بپیچید و برای 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
شربت زردآلو را در یک قابلمه کوچک تخلیه کنید ، شراب قرمز و مزه آن را از نارنج اضافه کنید. در یک کاسه ، یک بسته پودینگ فوری وانیلی را با یک قاشق شکر ترکیب کرده و با 6 قاشق غذاخوری مایع حاصل رقیق کنید. شربت "شراب" باقیمانده را جوشانده ، مخلوط وانیل را درون آن بریزید ، کاملاً هم بزنید ، از روی حرارت بردارید.
مرحله 3
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مسطح و نسوز به قطر 22 سانتی متر بردارید ، آن را با کره مسواک بزنید ، خرده نان بپاشید. خمیر نان شیرینی گرفته شده از یخچال را روی سطح کار که با آرد غبارآلود است پهن کرده ، فرم آن را دراز کرده و یک طرف کوچک در امتداد دیواره ها ایجاد کنید. پایین پوسته را چندین بار با چنگال خلال کنید.
مرحله 4
سه زردآلو را برای تزئین کنار بگذارید ، بقیه را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را به صورت مکعب برش دهید ، روی خمیر پخش کنید. مورد دوم را با مخلوط کن بشکنید تا پوره شود ، با پودینگ خنک شده مخلوط کنید. زردآلوهای روی پوست را با مخلوط حاصل بپوشانید ، حدود 35-40 دقیقه روی سطح متوسط بپزید.
مرحله 5
کیک آماده شده را از فر خارج کنید ، بگذارید خنک شود. اگر فرم قابل جدا شدن دارید ، بهتر است آن را بردارید ، و اگر یک سرامیک معمولی است ، آن را مستقیماً در آن سرو کنید - بسیار چشمگیر به نظر می رسد. خامه را با مواد ثابت کننده و شکر وانیل بزنید و سه قطره سفیده را روی سطح کیک قرار دهید. زردآلوها را در قسمت بالا قرار دهید تا زرده تخم مرغ سرخ شده را نشان دهد.
