با یک کیک زردآلو بسیار لطیف و خوشمزه با خامه ماست - قهوه از خود و عزیزانتان پذیرایی کنید. این دسر به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. پیشنهاد می کنم فوراً تهیه کنید.
لازم است
- برای کیک:
- - شکلات شیر - 50 گرم ؛
- - بیسکویت - 150 گرم
- - کره - 125 گرم
- کرم و دکوراسیون:
- - زردآلو کنسرو شده - 1 قوطی ؛
- - ژلاتین - 12 گرم
- - ماست - 450 گرم
- - کاپوچینو فوری - 20 گرم
- - شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- - کرم 35 - - 250 میلی لیتر ؛
- - ژله نارنجی خشک - 1 بسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات شیری را به صورت گوه های کوچک خرد کرده و در قابلمه قرار دهید. اجاق را بگذارید ، داغ کنید و مرتباً هم بزنید ، تا زمانی که به یک توده همگن تبدیل شود. اگر مایکروویو دارید می توانید آن را در آن ذوب کنید.
گام 2
کلوچه ها را به خرده ریز خرد کنید ، سپس کره و شکلات شیر ذوب شده را به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
یک ظرف پخت تاشو برداشته ، روی آن را با پوست بپوشانید و با روغن مسواک بزنید. مخلوط شکلات و کرم حاصل را در آن قرار دهید و پایین آن را لمس کنید. در این حالت ، آن را به سرما بفرستید تا جامد شود.
مرحله 4
در همین حال ، زردآلوها را از شربت خارج کرده و به 2 قسمت تقسیم کنید. نیمی از میوه را به قطعات کوچک خرد کنید.
مرحله 5
ژلاتین را در ظرف جداگانه ای ریخته و روی آن را با کمی آب گرم بپوشانید. مدتی در این حالت بمانید. ماست را با قهوه فوری و شکر وانیل ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه لمس نکنید. بعد از گذشت زمان ، ژلاتین متورم را به این مخلوط اضافه کنید. فقط فراموش نکنید که قبل از حل کردن آن را با گرم کردن آن بر روی اجاق گاز حل کنید. جرم حاصل را در یخچال قرار دهید. قبل از شروع ژل کردن آن را بردارید.
مرحله 6
کرم را کاملاً هم بزنید ، سپس به توده ژلاتینی خنک شده اضافه کنید. میوه های خرد شده را آنجا اضافه کنید. خامه حاصل را در قالبی با پوسته یخ زده قرار دهید. حدود 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
در حالی که کرم در حال بهبود است ، ژله پرتقال درست کنید. آن را طبق دستورالعمل تهیه کنید ، فقط 150 میلی لیتر آب اضافه کنید. وقتی خنک شد ، آن را روی ماده یخ زده قرار دهید. رویه را با نصف زردآلو تزئین کنید. 60 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید. کیک زردآلو با ماست و خامه قهوه آماده است!
