احتمالاً همه در مورد چیزکیک چیزهایی شنیده اند ، اما همه نمی دانند که چگونه آن را بپزند. و در این مقاله ، ما تصمیم گرفتیم دستور العمل یک کیک پنیر قهوه و خامه ای را به شما ارائه دهیم.
لازم است
- پنیر خامه ای: 300 گرم
- قهوه فوری: 50 میلی لیتر
- تخم مرغ: 3 قطعه
- شکر: 200 گرم
- کشک: 700 گرم
- کاکائو: 20 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با توده کشک شروع کنیم. یک کاسه بردارید ، 700 گرم پنیر کوکتی (5-9 درصد چربی) به آن اضافه کنید. روی آن 300 گرم پنیر خامه ای اضافه کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. جرم حاصل را با مخلوط کن غوطه ور خرد کنید. در مرحله پخت و پز ، 200 گرم شکر دانه ریز دیگر اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود تا توده ای وجود نداشته باشد. این توده باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
گام 2
جرم حاصل را به نسبت مساوی به دو قسمت تقسیم می کنیم. نصف فنجان قهوه تازه دم شده را به یکی از قسمت ها اضافه کنید. پودر کاکائو را به این مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. این لایه قهوه کیک پنیر خواهد بود.
مرحله 3
دو توده حاصل را به صورت لایه لایه در قالب قرار دهید. ابتدا یک لایه سفید قرار دهید ، یک لایه قهوه روی آن قرار دهید ، سپس دوباره یک لایه سفید ، دوباره یک قهوه ، سفید و در آخر یک قهوه پخش کنید.
مرحله 4
ما چیزکیک را به مدت 30 دقیقه با فر گرم شده با 180 درجه گرم به اجاق می فرستیم. بعد از 30 دقیقه کیک پنیر را از فر خارج کنید ، باید بلند شود و قهوه ای شود ، اما بعد از کمی ایستادن ، کمی ته می گیرد. لبه های کیک پنیر را با دقت از قالب جدا کنید ، این همه چیز است - کیک پنیر آماده است! می توانید آن را به دلخواه با پودر قند یا میوه تزئین کنید.
