در نگاه اول ممکن است به نظر برسد که مرغ چندان با نارنگی مطابقت ندارد. با این حال ، این روش آشپزی در غذاهای آسیایی بسیار رایج است. این سالاد سینه مرغ متنوع با مرکبات مطمئناً مورد علاقه مردم خوراک واقعی قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - 400 گرم فیله مرغ
- - 5 نارنگی کوچک
- - 2 قاشق غذاخوری من کشمش یا چند انگور
- - 1 عدد پیاز
- - 5 قاشق غذاخوری من گردو خرد شده
- - کره
- - آب نارنگی یا پرتقال
- - نمک
- - برگ های کاهو
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به قطعات یا نوارهای کوچک برش دهید. گوشت را در روغن نباتی سرخ کنید تا زمانی که پوسته ترد قهوه ای تشکیل شود ، قطعه کار را از قبل نمک و فلفل بزنید.
گام 2
نارنگی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه ای برش دهید و فیلم ها را از آنها جدا کنید. هر برش را به دو قسمت برش دهید. برگ های کاهو را روی یک بشقاب قرار دهید ؛ می توانید آنها را از قبل با دست خرد کنید. تکه های مرغ و نارنگی را از بالا مرتب کنید.
مرحله 3
گردوی خرد شده را روی ظرف بپاشید. انگور یا کشمش را پخش کنید. اگر از میوه های تازه استفاده می کنید ، بهتر است آنها را از قبل به چند قسمت برش دهید.
مرحله 4
پیاز را به نصف حلقه های نازک برش داده و بالای قطعه کار قرار دهید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود. سالاد را می توان با کمی نارنگی یا آب پرتقال مخلوط و چاشنی کرد. توصیه می شود ظرف را روی میز گرم گرم میل کنید تا زمانی که فیله مرغ خنک شود.
