البته همه ما اولیویه و شاه ماهی را زیر کت خز دوست داریم. اما میز سال نو باید متنوع باشد تا همه میهمانان و عزیزان را شگفت زده کند. یک سالاد خوشمزه و غیرمعمول با نارنگی و ژامبون برای سفره سال نو بسیار مفید خواهد بود.
- 2-3 نارنگی با کوچکترین برش
- یک تکه ژامبون (حدود 150-200 گرم)
- کلم چینی (حدود 200 گرم)
- 100 گرم ذرت کنسرو شده
- مقداری پنیر تیلسیتر (50-70 گرم)
- 50 میلی لیتر خامه ترش
- سس مایونز 30 میلی لیتر
- یک دسته از سبزها (بهتر از شوید)
1. کلم را باید به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
2. ژامبون را نیز به صورت نواری برش دهید.
3. پنیر باید روی رنده درشت رنده شود.
4. نارنگی ها را پوست بگیرید و تقسیم کنید (ورقه های بزرگ باید از وسط نصف شوند). سالاد با گوه های کاملاً کوچک طعم بهتری دارد.
5. کلم ، ژامبون ، پنیر و برشهای نارنگی را در ظرف سالاد بریزید.
6. ذرت ، شوید ریز خرد شده و نمک را کمی اضافه کنید.
7. خامه ترش و سس مایونز و سالاد فصل را با این مخلوط مخلوط کنید (همچنین می توانید سس را کمی فلفل بزنید).
8. قبل از سرو ، می توان سالاد را با خلال نارنگی ، گیاهان یا برش های زیتون تزیین کرد.
چنین سالاد سبک و اصلی میز سال نو شما را تزئین می کند.
