8 مارس یک روز شگفت انگیز بهاری و یکی از محبوب ترین تعطیلات در کشورمان است. یک کیک زیبا ، روشن و خوشمزه برای سفره جشن آماده کنید ، عزیزان بدون شک از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 250 گرم
- - خامه ترش - 150 گرم
- - تخم مرغ - 6 عدد.
- - شکر - 200 گرم
- - شکر وانیل - 1 کیسه.
- برای کرم:
- - کره - 250 گرم
- - شیر تغلیظ شده - 250 گرم
- برای پر کردن:
- - مربای گیلاس - 100 گرم.
- برای تهیه شربت:
- - آب - 1 لیوان ؛
- - شکر - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک خمیر بیسکویت درست کنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. شکر و زرده را کاملاً مالیده تا سفید شوند. خامه ترش و وانیلین را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید. توده را مخلوط کنید. در حین هم زدن آرد را در یک جریان نازک اضافه کنید. سفیده ها را در کف سفت بزنید و به آرامی به خمیر اضافه کنید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. روی ظرف را با کاغذ روغنی یا پوست شیرینی پزی بچینید. آن را 3/4 پر از خمیر کنید و حدود 30-40 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 3
بیسکویت تمام شده را از قالب خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود. لبه ها را به طور مساوی برش دهید و کیک را به صورت ضربدری به 2 قسمت مساوی برش دهید.
مرحله 4
اشباع را آماده کنید. آب و شکر را مخلوط کنید ، همه چیز را به جوش آورده و خنک کنید. کیک ها را با شربت حاصل خیس کنید. سپس با مربای گیلاس مسواک بزنید.
مرحله 5
کرم درست کنید کره نرم و شیر تغلیظ شده را به صورت یک توده همگن و بدون توده مخلوط کنید. کیک زیر را با خامه چرب کنید ، دوم را روی آن قرار دهید. همچنین قسمت بالای و کناره های کیک را با خامه چرب کرده و خرده های بقایای بیسکویت را بپاشید.
مرحله 6
کیک را تزئین کنید. کتیبه "8 مارس" را با استفاده از یک سرنگ شیرینی با مربای گیلاس اعمال کنید. کیک را با چیپس شکلات و توت تزئین کنید.
