توت فرنگی یکی از توت های بسیار خوشمزه و جذاب است و همچنین بسیار مفید و دارای خواص دارویی است. حتی یک نفر که توت های آبدار و روشن می بیند نسبت به آنها بی تفاوت نخواهد ماند ، آنها بسیار جذاب هستند.
لازم است
-
- توت فرنگی
- شیر تغلیظ شده 50 گرم؛
- اب؛
- آب لیمو؛
- 100 گرم پودر قند؛
- 50 گرم خامه ترش یا خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را بگیرید و آنها را به خوبی زیر آب روان بشویید. یک قابلمه برداشته ، توت فرنگی های شسته شده را به آن اضافه کنید و آب تازه فشرده شده یک لیمو را در آن ریخته ، توده حاصل را له کرده یا با همزن مخلوط کنید. پودر قند را از شکر دانه ریز تهیه کنید ، آن را با آب رقیق کرده و شربت را دم کنید. شربت را کمی خنک کنید ، و سپس آن را درون توت فرنگی ها بریزید ، شیر غلیظ شده را به مخلوط اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. خامه یا خامه ترش را بزنید ، موس تهیه شده را در ظرف آماده شده بریزید و روی آن را با یک جوانه خامه ترش یا خامه زده شده تزئین کنید.
گام 2
کرم توت فرنگی
80 گرم توت فرنگی را از طریق الک مالیده و با 20 گرم شکر دانه ریز مخلوط کنید. 150 گرم خامه اضافه کنید و مخلوط را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس مخلوط را در همزن بزنید تا نرم شود.
مرحله 3
توت فرنگی با سرکه بالزامیک
500 گرم توت فرنگی را با دو قاشق غذاخوری شکر دانه ریز بپاشید و سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک را روی این مخلوط بریزید. به آرامی مخلوط کنید. کاسه را بپوشانید و به مدت یک ساعت در دمای اتاق بگذارید. قبل از سرو کاسه را به طور خلاصه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
سالاد توت فرنگی
یک گلابی ، هلو ، 150 گرم توت فرنگی و 100 گرم خیار بردارید. توت فرنگی ها را از طول به نصف و بقیه مواد را به برش های نازک برش دهید. چند توت فرنگی را با 100 میلی لیتر ماست مخلوط کنید. میوه های خرد شده را به صورت لایه لایه در ظروف شفاف پذیر قرار داده و روی آنها را با سس ماست بریزید.
