این یک غذای خوشمزه ، بسیار سیرکننده و سالم است. ترکیب قارچ ، پنیر و پیاز نیز آن را تند می کند.
لازم است
- - 6-7 گوجه فرنگی ؛
- - 400 گرم قارچ (شامپاینون) ؛
- - 1 پیاز
- - 2 حبه سیر ؛
- - پودرهای سوخاری؛
- - 250 گرم پنیر سخت ؛
- - جدول 4 قاشق غذاخوری خامه
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - کره
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای این غذا توصیه می شود گوجه فرنگی های سفت انتخاب کنید. با استفاده از چاقوی تیز ، قسمت های بالای سبزیجات را با دقت برش دهید. تفاله را کاملا با قاشق بردارید. سبزیجات آماده شده را روی یک قالب پخت چرب قرار دهید.
گام 2
پر کردن گوجه فرنگی های اماده را آماده کنید. برای این کار ، پیاز و سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. شامپاین را بشویید و ریز خرد کنید. همه مواد را در ماهیتابه چرب شده سرخ کنید. در پایان سرخ کردن ، خامه ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و 5 دقیقه جوشیدن را با مداوم هم زدن ادامه دهید.
مرحله 3
خرده نان را در گوجه فرنگی ها قرار دهید ، داخل آن قارچ را پر کنید ، روی آن را با پنیر رنده شده ریز بپاشید. بعد ، روی هر گوجه فرنگی یک تکه کره قرار دهید ، روی آن را با یک درپوش بپوشانید.
مرحله 4
گوجه فرنگی های پر شده را با قارچ در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. سبزیجات آماده شده را روی یک بشقاب قرار داده ، با یک شاخه گیاه گیاه تزئین کرده و سرو کنید. این غذا هم گرم و هم سرد خوشمزه خواهد بود.
