عطر تمشک یک غذای آشپزی فرانسوی است. کلمه "parfait" از فرانسه به عنوان زیبا ، بی عیب و نقص ترجمه شده است. در این پارتیشن می توانید بستنی ، خامه اضافه کنید و از قهوه ، کاکائو و پوره میوه به عنوان طعم استفاده کنید.
لازم است
- - 5 قاشق غذاخوری من آب پرتقال
- - 1 کیسه وانیلین
- - 100 گرم شکر دانه ریز
- - 300 گرم تمشک
- - 4 زرده تخم مرغ
- - 2 هلو
- - 270 گرم مربای تمشک
- - کرم 500 میلی لیتری
- - 100 گرم چیپس شکلات
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا هلوها را خوب گرفته و آبکشی کنید ، سپس پوست ها را به صورت ضربدری برش دهید. به مدت 10-20 ثانیه در آب در حال جوش قرار دهید. پوست کندن
گام 2
گوشت هلو را ریز خرد کنید. تمشک ها را مرتب کنید. زرده ها را در قابلمه ای در حمام آب داغ با وانیل ، آب پرتقال و شکر دانه ریز حدود 5-7 دقیقه مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط را در ظرفی ریخته و در آب سرد قرار دهید. به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط سرد شود.
مرحله 4
مربا ، توت ، میوه و چیپس شکلات را بهم بزنید.
مرحله 5
داخل ظرف پخت ریخته و یک شب در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
10 دقیقه قبل از سرو ، ظرف را به مدت 5 ثانیه در آب داغ فرو کنید و روی بشقاب را بریزید. روی پارفیت را با تمشک روی آن تزئین کرده و سرو کنید.
