این غذایی به راحتی آماده می شود که به حداقل مقدار محصول ، فوق العاده خوشمزه ، آبدار و زیبا نیاز دارد.
لازم است
- - یک کپور رودخانه ای ؛
- - دو گوجه فرنگی ؛
- - یک بادمجان بزرگ یا دو عدد متوسط ؛
- - دو فلفل دلمه ای ؛
- - سه سیب زمینی ؛
- - سس مایونز برای پانسمان ؛
- - نمک ، فلفل ساییده یا ادویه از مخلوط فلفل (احتمالاً سایر ادویه ها ، بسته به اولویت).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما ماهی را تمیز می کنیم: داخل بدن ، آبشش ها را بیرون بیاورید ، فلس ها را پاک کنید (در حالی که باله ها را ترک می کنید). ماهی کپور را زیر آب روان بشویید. بدون اینکه سر خود را دور بریزید ، به قسمتهایی برش دهید. قطعات را کاملاً نمک و فلفل بچینید ، سپس روی آنها را با آبلیمو بریزید. چند دقیقه بگذارید تا ماهی رایحه چاشنی ها را جذب کند.
گام 2
بعد ، ما به یک ظرف کاملاً عمیق نیاز داریم. کف ظرف را با روغن آفتابگردان مرطوب کرده و اولین لایه سیب زمینی را که به صورت دایره ای بریده شده در آن قرار می دهیم. فراموش نکنید که سیب زمینی ها را کمی نمک بزنید.
مرحله 3
بادمجان ها و گوجه فرنگی های خرد شده را به صورت دایره ای کوچک بالای سیب زمینی ها قرار دهید - این ها به ترتیب لایه های دوم و سوم هستند. بعدی - فلفل دلمه ای ، حلقه های بزرگ را برش دهید. نمک به مقدار زیاد ، سبزیجات معمولاً مقدار زیادی نمک را در طی فرآیند پخت جذب می کنند.
مرحله 4
ما قطعات ماهی را پراکنده می کنیم ، توالی را حفظ می کنیم ، به طوری که در پایان شکل ماهی قابل مشاهده است.
مرحله 5
فضای خالی بین برش ها را با برش های گوجه فرنگی ، بادمجان و فلفل پر کنید ، و همچنین آنها را در امتداد کانتور شکل ما به همان ترتیب قبلی قرار دهید - بادمجان ، گوجه فرنگی ، فلفل.
مرحله 6
لایه بالایی را با سس مایونز بپوشانید.
مرحله 7
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. 45 دقیقه طول می کشد تا ظرف به آمادگی کامل برسد (نکته اصلی این است که سیب زمینی ها نرم و پخته می شوند ، این بدان معنی است که ظرف آماده است). ماهی فوق العاده معطر می شود و آب و رایحه سبزیجات را به خود جذب می کند. همانطور که مشاهده می کنید ، پخت و پز یک ظرف غذا حداقل هزینه و زمان لازم دارد.
