راکسو گوشت خوک متعلق به غذاهای اسپانیایی است. گوشت مطابق این دستورالعمل لطیف و خوشمزه است ، با سیب زمینی سرخ کرده بسیار مطابقت دارد. مخلوط کردن موادی مانند رب گوجه فرنگی ، خامه و شراب طعم لطیف و مطبوعی به گوشت می بخشد و ادویه جات با چنان عطر و طعم غذا را غنی می کنند که هیچ کس نمی تواند در برابر آن مقاومت کند. می توانید از چاشنی های مورد علاقه خود مانند پونه کوهی ، گشنیز ، زیره استفاده کنید.
لازم است
- - 800 گرم تفاله گوشت خوک ؛
- - 200 میلی لیتر شراب قرمز خشک ؛
- - 200 میلی لیتر خامه 15٪ چربی ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- - 1 قاشق چایخوری پاپریکا ، دانه های آسیاب ، گشنیز ؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید ، به برش های نازک بلند برش دهید.
گام 2
گوشت را سرخ کنید تا در روغن طلایی شود. می توانید در مخلوطی از آفتابگردان و روغن زیتون سرخ کنید - بسیار خوشمزه می شود. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 3
خامه را با رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترکیب کنید ، خوب هم بزنید.
مرحله 4
گوشت آماده شده را با سس حاصل ریخته ، روی آن را بپوشانید ، به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 5
شراب قرمز را به گوشت با سس بریزید ، 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله 6
راکسو گوشت خوک را روی کاسه ها بچینید ، گرم سرو کنید ، با گیاهان تازه تزئین کنید.
