محصولات شیرینی کوتاه با طعم خوشمزه ، اما شکننده است. این چیزی است که من دوست دارم! من به عنوان یک جواهر فروش آماده هستم که آخر هفته ها ساعت ها با کیک های نان کوتاه بازی کنم تا از زیبایی هایی مثل گل هفت گل بهره مند شوم.
لازم است
- برای آزمون:
- - 1 ، 5 لیوان آرد ،
- - 0.5 فنجان شکر
- - 150 گرم کره ،
- - 1 تخم مرغ
- برای کرم:
- - 3 سفیده ،
- - 2 قاشق غذاخوری من مربا،
- - 3 قاشق غذاخوری من صحرا
- - 1 قاشق چایخوری ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره ، شکر ، تخم مرغ را مخلوط می کنیم ، آرد را اضافه می کنیم ، خمیر پلاستیک را ورز می دهیم. ما آن را به لایه های نازک می غلتیم - بیش از 6 میلی متر ضخامت. ما درون فر قرار می دهیم و می پزیم تا در دمای 200 درجه سانتیگراد طلایی شود. در حالی که کیک داغ است ، گلها را با قالب مخصوص از آن جدا کنید.
گام 2
برای کرم ، ژلاتین را در 1/4 فنجان آب گرم کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا جرم هوا حاصل شود. مربا را گرم می کنیم ، شکر را به توده همگن حاصل اضافه می کنیم و به مدت 7 دقیقه می پزیم.
مرحله 3
سپس آن را از روی حرارت برداشته و با ژلاتین مخلوط کنید. مهمترین لحظه ریختن ژلاتین میوه ای در سفیده های زده شده است ، در حالی که به عنوان مخلوط کن ادامه می دهید. مهم است که از جرم حاصل گرم استفاده کنید تا به خوبی روی کیک های نان کوتاه پخش شود ، که نباید گرم باشد. می توانید کیک را به روش های مختلف ، با استفاده از شکلات ، خامه کره و … تزیین کنید. دو طرف "گل هفت رنگ" را با خرده نان بپاشید.
