کباب های آبدار مرغ ، گوشت بره ، گوشت خوک یا گوشت های دیگر را می توان طبق دستور العمل های مختلف تهیه کرد. این غذا مخصوصاً با سبزیجات ، میوه ها و ادویه جات خوشمزه و خوش طعم است.
لازم است
- - گوجه فرنگیها؛
- - گوشت
- - پیاز قرمز؛
- - زنجبیل رنده شده؛
- - انبه ؛
- - گشنیز ؛
- - پیاز سبز ؛
- - نعناع ؛
- - آب لیمو؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک؛
- - فلفل زمینی
- - کدو سبز
- - لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالسا بزن این سالاد ادویه ای به گوشت تمام شده اضافه می کند و همچنین می تواند به عنوان یک غذای فرعی میل شود. چند گوجه فرنگی بردارید ، بهتر است کوچک باشد. سبزیجات را زیر آب بشویید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. انبه را به همین ترتیب آماده کنید ، نیمی از میوه آن کافی است.
گام 2
دو پیاز قرمز را پوست بگیرید و خرد کنید. سبزه ها را خرد کنید. مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید ، زنجبیل ، آب لیمو و روغن زیتون اضافه کنید. همه محصولات را به نسبت مساوی مصرف کنید. نمک و فلفل را به مزه دار کرده و سالسا را مزه دار می کنیم.
مرحله 3
گوشت را بردارید. فیله گوشت گاو به خوبی با سالسا سازگار است ، اما شما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید. محصول را به اندازه قطرهای بیش از 3-4 سانتی متر برش ندهید. نمک ، فلفل را با روغن زیتون مسواک بزنید.
مرحله 4
کدو سبز و لیمو را به قطعات بزرگ برش دهید. پیاز سبز را بشویید ، برگها را برداشته و پیازها را پوست بگیرید. از پرها می توان برای تزئین ظروف استفاده کرد.
مرحله 5
گوشت ، لیمو ، کدو سبز و پیاز را به طور متناوب روی سیخ یا سیخ چوبی رشته کنید. از هر طرف 5 دقیقه گریل کنید. سپس از روی حرارت برداشته و کباب را روی ظرف بچینید. به دلخواه تزئین کنید.
