اگر شاه ماهی را با سیب زمینی دوست دارید ، از این پای غیرمعمول قدردانی خواهید کرد. در پخت و پز هیچ مشکلی وجود ندارد ، خمیر آرد معمول با خمیر سیب زمینی جایگزین می شود ، که با پنیر سخت مخلوط می شود. و پر کردن گوشت معمول با شاه ماهی در زیر پر کردن پنیر ، تخم مرغ و خامه جایگزین می شود. خیلی خوشمزه میشه
لازم است
- برای آزمون:
- -6 سیب زمینی ،
- -80 گرم پنیر سخت ،
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای پر کردن:
- -1 شاه ماهی ،
- -2 گوجه فرنگی ،
- -1 پیاز ،
- -4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی.
- پر كردن:
- -200 میلی لیتر کرم ،
- - 50 گرم از هر نوع پنیر سخت ،
- -1 تخم مرغ ،
- - کمی فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید ، پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود.
گام 2
ریز سه پنیر سفت. گوجه فرنگی های من ، برش داده شده
مرحله 3
سیب زمینی ها را بجوشانید ، سه ریز پوست آنها را پوست بگیرید. سیب زمینی رنده شده را به یک فنجان حجمی منتقل می کنیم ، دو سوم پنیر را می ریزیم (بقیه پنیر را برای ریختن می گذاریم) ، خوب مخلوط می کنیم.
مرحله 4
فرم را با کاغذ پخت ، که با روغن چرب می کنیم ، می پوشانیم (این لازم است تا بعد از پخت ، جدا شدن کیک از کاغذ راحت تر باشد).
مرحله 5
ما سیب زمینی را در قالب قرار می دهیم (روی کاغذ پخت) ، مهر و موم می کنیم ، چکمه ها را شکل می دهیم. ته آن را با پیاز سرخ شده پر کنید. قطعات متوسط شاه ماهی را روی پیاز ، و گوجه فرنگی ها را روی شاه ماهی قرار دهید.
مرحله 6
برای ریختن ، تخم مرغ را کمی هم بزنید ، خامه سرد شده را اضافه کنید و پنیر باقی مانده را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 7
پر کردن را با پر کردن پر کنید. ما در دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت می پزیم تا قهوه ای طلایی شود. بگذارید کیک آماده شده خنک شود (حدود 15 دقیقه) ، سپس آن را با دقت از قالب جدا کنید. با شاخه های شوید یا جعفری تزئین کنید ، گرم سرو کنید.
