پای زنجبیل و لیمو طعم شگفت انگیز و رایحه خوشمزه ای دارد. تهیه چنین شیرینی هایی آسان است ، علاوه بر این زیبا به نظر می رسند ، به این معنی که می توانید هنگام ورود مهمانان با خیال راحت در کنار میز سرو شوند.
لازم است
- - لیمو - 3 عدد.
- - شکر - 100 گرم
- - آرد - 325 گرم
- - کره - 175 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - ریشه زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - زرده تخم مرغ - 1 عدد.
- - آب - 1 قاشق چای خوری
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از شستشوی یکی از لیموها ، آن را به صورت ورقه های نازک برش دهید ، سپس آن را روی فویل غذا قرار دهید و در دمای فر 150-170 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس میوه را برداشته و مطابق با سلیقه خود آن را با پودر قند بپاشید.
گام 2
بعد از مخلوط کردن زرده تخم مرغ با یک قاشق چای خوری آب ، 100 گرم کره ، ریشه زنجبیل رنده شده و 300 گرم آرد گندم به آن اضافه کنید. همه چیز را ورز دهید تا یک خمیر با قوام یکنواخت بدست آورید. خمیر حاصل را حداقل 40 دقیقه در یخچال خنک کنید.
مرحله 3
پس از گذشت 40 دقیقه ، پس از بیرون آوردن خمیر از یخچال ، آن را به اندازه ظرف پخت حلقه کرده و در آن قرار دهید. پس از گرم شدن فر با دمای 220 درجه ، خمیر پوشیده شده از فویل غذا را به مدت 8 دقیقه درون آن بفرستید. بعد از گذشت زمان ، فویل را برداشته و مواد پخته شده را برای 5 دقیقه دیگر بپزید ، یعنی تا زمانی که پوسته طلایی ظاهر شود.
مرحله 4
با استفاده از رنده ریز ، پوست دو میوه باقیمانده را رنده کرده و آب آن را از تفاله خارج کنید.
مرحله 5
سپس ، با استفاده از همزن ، مواد زیر را مخلوط کنید تا یکدست شوند: شکر دانه ریز ، کره ، آرد گندم ، 5 قاشق غذاخوری آب لیمو ، تخم مرغ خام مرغ و 4 قاشق چای خوری پوست لیمو. مخلوط حاصل را روی پوسته قرار دهید ، با میوه پخته شده تزئین کرده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. پای زنجبیل و لیمو آماده است! در صورت تمایل می توانید دسر را مثلا با زغال اخته تزئین کنید.
