پای با زنجبیل و لیمو یک دستورالعمل آفتابی و روشن برای شیرینی های خوشمزه است. زنجبیل و لیمو طعم خوشمزه ای به کیک می بخشد. تهیه آن آسان است ، نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز خواهد بود - این به شما امکان می دهد آن را در میز جشن سرو کنید.
لازم است
- - 325 گرم آرد ؛
- - 175 گرم کره ؛
- - 1/2 فنجان شکر
- - 3 لیمو ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 زرده تخم مرغ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق زنجبیل رنده شده
- - 1 قاشق چای خوری آب ؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیمو را بشویید ، به صورت ورقه ای برش داده و روی فویل قرار دهید. لیموها را داخل فر قرار دهید ، آنها را در دمای 170 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس آنها را با پودر قند بپاشید ، کاملاً سرد شوند.
گام 2
خمیر پای درست کنید. برای این کار ، 300 گرم آرد را با 100 گرم کره مخلوط کنید ، زرده تخم مرغ ، ریشه زنجبیل رنده شده و یک قاشق آب به آن اضافه کنید. از این اجزا یک خمیر یکدست ورز دهید ، 40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله 3
خمیر را بیرون بیاورید ، آن را حلقه حلقه کنید ، آن را در یک ظرف پخت قرار دهید (ظرفی به قطر 30 سانتی متر مناسب است) ، روی آن را با فویل بپوشانید. به مدت 8 دقیقه در فر قرار دهید ، فر را از قبل با 220 درجه گرم کنید. فویل را بردارید ، 5 دقیقه دیگر خمیر را بپزید ، در این مدت به یک رنگ طلایی دلپذیر تبدیل می شود.
مرحله 4
با استفاده از یک رنده ریز ، پوست دو لیمو باقیمانده را بردارید ، آب را از تفاله بگیرید. شکر ، 5 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق غذاخوری آب لیمو ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره ، یک قاشق آرد ، تخم مرغ و 4 قاشق چای خوری رنده رنده شده تا یکدست شود. برای این کار بهتر است از میکسر استفاده کنید. جرم حاصل را روی کیک قرار دهید ، پای را به مدت 20 دقیقه در فر برگردانید.
مرحله 5
روی پای زنجبیل-لیمو را با گوه های لیمو پخته تزئین کنید. گرم سرو کنید. به عنوان یک تزیین برای این کیک ، شما می توانید نه تنها از لیمو ، بلکه از انواع توت ها و میوه های دلخواه خود نیز استفاده کنید.
