پخت می تواند نه تنها خوشمزه باشد ، بلکه بسیار زیبا نیز باشد. گواه بارز این مافین رنگارنگ مالزیایی است. چنین ظرف شگفت انگیزی کاملا میز جشن را تزئین می کند.
لازم است
- - آرد - 250 گرم
- - کره - 300 گرم
- - شکر - 150 گرم
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - بیکینگ پودر خمیر - 5 گرم ؛
- - شیر خشک - 1 قاشق غذاخوری
- - شیر - 100 میلی لیتر ؛
- - پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری ؛
- - رنگ خوراکی؛
- - نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا رنگ غذا را آماده کنید. برای این کار ، آنها را همانطور که روی بسته بندی نشان داده شده رقیق کنید. شما می توانید کاملاً هر رنگی را انتخاب کنید. به هر حال ، اگر نمی خواهید از رنگ های غذایی استفاده کنید ، می توانید آنها را با رنگ های طبیعی جایگزین کنید ، به عنوان مثال آب هویج ، آب چغندر یا آب اسفناج. تنها تفاوت این است که کیک به همان اندازه روشن نخواهد بود.
گام 2
بیکینگ پودر را با شیرخشک و آرد گندم مخلوط کنید. مخلوط خشک این مواد را چندین بار از صافی رد کنید.
مرحله 3
بعد از بیرون آوردن کره از یخچال ، بگذارید نرم شود ، سپس با شکر دانه ریز ترکیب شده و با لیسک بزنید تا یک توده سفید بدست آید. به محض این که این اتفاق افتاد ، آنجا را اضافه کنید ، اما هر بار فقط یکی ، تخم مرغ خام را اضافه کنید. پس از افزودن هر کدام ، مخلوط را به هم زدن ادامه دهید.
مرحله 4
توده خامه ای کرکی تخم مرغ را با مخلوط آرد الک شده مخلوط کنید. سپس نمک و شیر را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا زمانی که یک خمیر با قوام یکنواخت بدست آورید.
مرحله 5
خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید ، با رنگهای از قبل رقیق شده لکه بزنید. خوب مخلوط کنید
مرحله 6
یکی از تکه های خمیر رنگی را برداشته ، تکه های کوچک را از آن جدا کرده و به ترتیب تصادفی در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید. در پایان این روش ، پودر کاکائو را از طریق الک روی خمیر ریخته شده بپاشید و همان کار را با سایر قسمت ها ادامه دهید.
مرحله 7
ظرف را به مدت 60 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. کاپ کیک رنگارنگ مالزی آماده است!
