کدو تنبل یک محصول محبوب خربزه است. سوپ ، سالاد ، غذاهای اصلی ، دسرها و حتی آماده سازی زمستان از آن درست می شود. ارامنه ترجیح می دهند کدو تنبل پخته شده بخورند ، در حالی که در روسیه بیشتر از آن برای تهیه فرنی استفاده می شود. افرادی که چاق هستند نیز می توانند این محصول را مصرف کنند ، زیرا کدو تنبل با وجود ارزش غذایی بالایی که دارد ، از کالری کمی برخوردار است.
سالاد کدو تنبل
شما به: 400 گرم کدو تنبل ، 2 ترشی ، 1-2 گوجه فرنگی ، 1 عدد پیاز کوچک ، حدود 60 میلی لیتر روغن نباتی ، the و به همان مقدار 3٪ سرکه میز ، ½ قاشق چایخوری نیاز دارید. نمک ، 1 قاشق چایخوری شکر ، فلفل به مزه ، گیاهان.
اول از همه ، سس سالاد را آماده کنید. برای انجام این کار ، روغن نباتی را با سرکه مخلوط کنید ، نمک ، شکر ، فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید ، همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
کشت خربزه پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید ، سپس در آب کمی نمک بجوشانید ، آب گوشت را تخلیه کنید ، کدو تنبل را خنک کنید. خیار و گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، سس سالاد را اضافه کنید. در یک کاسه سالاد قرار داده و با گیاهان تزئین کنید.
کدو تنبل آوار
شما به 2 کدو تنبل ، گوجه فرنگی ، سیر ، جعفری ، نمک ، فلفل سیاه ، روغن نباتی برای طعم و مزه نیاز خواهید داشت.
کدو تنبل را از دانه ها و پوست جدا کنید. گوشت چرخ کرده را از یک کدو تنبل تهیه کنید. برای انجام این کار ، تفاله کدو تنبل را قطعه قطعه کنید ، گوجه فرنگی را به برش های کوچک بریزید ، سیر را با جعفری ، نمک و فلفل خرد کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.
کدو تنبل دوم را با گوشت چرخ کرده آماده پر کنید. گوجه فرنگی خرد شده را در ته یک ظرف عمیق قرار داده ، کدو تنبل شکم پر شده را روی آن قرار داده ، آب سرد بریزید تا کاملا کدو ، نمک را نپوشاند ، روی ظرف را بپوشانید و ظرف را بپزید تا نرم شود.
کباب کبابی
شما نیاز دارید: 1 کدو تنبل متوسط ، چند گوجه فرنگی ، 1-2 فلفل دلمه ای ، یک عدد سیر ، 2-3 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، نمک ، فلفل سیاه ، گیاهان ، جعفری برای طعم و مزه.
کدو تنبل را با پوست گرفتن و از بین بردن بذرها آماده کنید. به صورت برش داده شده ، در ماهیتابه ای عمیق با کره قرار داده و تفت دهید. گوجه فرنگی خرد شده ، فلفل دلمه ای ، سیر ، جعفری ، نمک ، فلفل سیاه را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید تا نرم شود.
آبگوشت کدو تنبل
شما نیاز دارید: یک چهارم کدو تنبل کوچک ، 2 فنجان برنج آب پز ، نصف لیوان کشمش ، عسل ، روغن برای طعم و مزه.
کدو تنبل پوست کنده را به مکعب برش دهید ، برنج آب پز ، کشمش ، عسل را بریزید. همه چیز را مخلوط کنید ، در یک قابلمه کره یا در ماهیتابه بریزید ، در فر بپزید.
