Tabouleh یک سالاد عربی است که بر پایه بلغور ساخته شده است. این غذا حتی در روزه داری نیز قابل خوردن است. بلغور دارای بسیاری از خواص مفید است: سدیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم ، روی ، مس ، کلسیم.
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. من عسل
- - نعنا
- - کمی وانیل
- - 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- - 100 گرم بلغور
- - 200 گرم آب پرتقال
- - 1 عدد سیب
- - 50 گرم زردآلو خشک
- - 50 گرم کشمش
- - 50 گرم دانه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب پرتقال تازه فشرده شده را در قابلمه ای بریزید ، مقداری نعناع خشک ، دارچین ، وانیل و عسل به آن اضافه کنید.
گام 2
بلغور را درون بشقاب بریزید. سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید. سیب خرد شده ، کشمش و زردآلو خشک را به آب پرتقال اضافه کنید.
مرحله 3
آب میوه را به جوش آورده و به آنها بلغور اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
ظرف را با مواد غذایی بپوشانید و بگذارید به مدت 1-1.30 ساعت بماند تا بلغارها از آب اشباع شده و متورم شوند. مخلوط را به طور مداوم ، 3-5 بار در یک ساعت ، هم بزنید.
مرحله 5
دانه های پوست کنده را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. دانه ها را به سالاد اضافه کنید. با نعناع تازه تزیین کرده و سرو کنید.
