سالاد برنج که در سبدهای فلفل سرو می شود برای میان وعده مناسب است. میزان کالری سالاد کم است و فقط 300 کیلوکالری در هر وعده است. مقدار مشخص غذا برای 8 وعده کافی است.
لازم است
- - مرغ (فیله) - 400 گرم
- - برنج (طولانی) - 75 گرم
- - فلفل دلمه ای (چند رنگ) - 4 عدد.
- - نخود سبز کنسرو شده - 250 گرم ؛
- - زیتون بدون هسته - 20 عدد.
- - روغن زیتون - 100 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - سرکه 3٪ - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - خردل - 1 قاشق چایخوری ؛
- - کاری - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- - جعفری - برای تزیین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را مرتب کنید ، با آب بشویید ، در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
گام 2
فلفل ها را به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 220 درجه بپزید. سپس فلفل ها را بیرون آورده و درون کیسه پلاستیکی بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند ، فلفل ها را پوست بگیرید ، آنها را از وسط نصف کنید و دانه ها را خارج کنید.
مرحله 3
فیله مرغ را با آب بشویید ، پوست را برداشته ، به قطعات کوچک برش دهید ، نمک بریزید ، کاری را بپاشید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس گوشت را از هر طرف در روغن نباتی سرخ کنید (2-3 دقیقه).
مرحله 4
زیتون را حلقه ای برش بزنید.
مرحله 5
پختن سس. روغن زیتون ، نمک ، سرکه و خردل را با هم ترکیب کنید. هم بزنید سس آماده است
مرحله 6
ترکیب برنج ، زیتون ، نخود فرنگی ، فیله مرغ. هم بزنید سالاد را با سس مزه دار کنید. قبل از سرو ، سالاد را در نصف فلفل قرار داده ، با گیاهان تزئین کنید. ظرف آماده است!
