یک غذای گیاهی جالب با طعم غنی و رایحه بی نظیر ، تهیه آن بسیار آسان و مقرون به صرفه.
لازم است
- - 530 گرم کلم ؛
- - 420 گرم سیب زمینی ؛
- - 325 گرم زیتون بدون هسته ؛
- - 180 گرم لیمو ؛
- - 145 گرم پیاز ؛
- - 215 گرم هویج ؛
- - 220 گرم قارچ ؛
- - 430 گرم کنسرو لوبیا در گوجه فرنگی ؛
- - نمک؛
- - سبزها
- - 50 میلی لیتر خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، آبکشی و ریز خرد کنید ، سپس به مدت 12 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. هویج ها را بشویید ، پوست بگیرید ، روی رنده متوسط رنده کنید. به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
گام 2
سپس کنسرو لوبیا را از ظرف در یک ظرف با پیاز و هویج بریزید و به مدت 10 دقیقه همه را با هم بپزید.
مرحله 3
کلم تازه را ریز خرد کرده و در قابلمه ای را با آب جوش نمک قرار دهید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به قطعات کوچک بریزید ، به قابلمه کلم اضافه کنید. قارچ ها را کاملا بشویید و درون قابلمه بریزید ، همه چیز را به مدت 25 دقیقه بپزید.
مرحله 5
زیتون ها را به دو نیمه برش دهید ، لیمو را به برش های نازک برش دهید ، سبزی ها را زیر آب روان بشویید و خرد کنید.
مرحله 6
زیتون را اضافه کرده ، با لوبیا ، لیمو را در قابلمه ای با کلم و سیب زمینی سرخ کنید. حدود 5 دقیقه بیشتر بپزید.
مرحله 7
پس از آن سوپ را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید حدود 15 دقیقه دم بکشد. با گیاهان و خامه ترش سرو کنید.
