گل کلم از انواع کلم خوشمزه است. علاوه بر این ، تهیه آن بسیار آسان و بسیار قابل هضم است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام خرید ، سر کلم های تمیز و متراکم را انتخاب کنید. بعضی از سوپرمارکت ها گل آذین را جداگانه می فروشند. آنها نباید بیش از یک هفته در یخچال نگهداری شوند.
گام 2
آماده سازی برای عملیات حرارتی برگهای بیرونی را برداشته و هسته را برش دهید. مناطق تاریک را قطع کنید. کلم را کاملا بشویید. گل آذین ها را قطع کنید. ساقه را دور بریزید.
مرحله 3
برای یک زن و شوهر. گل آذین ها را در دیگ دو نفره قرار دهید. باید 6 تا 8 دقیقه بپزید ، تا زمانی که کلم ترد و نرم شود.
مرحله 4
پخت و پز گل آذین ها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. روی آن را بپوشانید و دوباره بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید ، دوباره روی آن را بپوشانید و 10-12 دقیقه بپزید.
مرحله 5
در مایکروویو جوانه ها را در یک کاسه مایکروویو قرار دهید و 1/4 فنجان آب بریزید. با فیلم چسبنده 5 سانتی متر خم شوید تا بخار آزاد شود. در حداکثر دما به مدت 12-14 دقیقه بپزید.
