این کلوچه های زیبا ، رنگارنگ و بسیار خوشمزه مهمانی چای شما را دنج کرده و میز سال نو را با رنگ های روشن تزئین می کنند. پخت این زیبایی به هیچ وجه مشکلی برای شما ایجاد نخواهد کرد ، زیرا خمیر نان کوتاه به روشی ابتدایی تهیه می شود.
لازم است
- - آرد - 300 گرم
- - کره - 120 گرم
- - شکر مایع - 100 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- - مربا - 70 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد را آماده می کنیم. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. برای پر کردن ، می توانید هر مربا ، مربا ، مربا یا مواد غذایی ترجیحا یک رنگ اشباع روشن استفاده کنید. هرچه پر شدن ضخیم تر باشد ، بهتر است.
گام 2
کره نرم شده را با پودر قند مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس آرد الک شده را که با بیکینگ پودر مخلوط شده است به تدریج اضافه کنید. یک خمیر نسبتاً غلیظ و صاف ورز دهید. آن را به صورت گلوله در می آوریم ، آن را در فیلم غذایی می پیچیم و 40 دقیقه آن را به یخچال می فرستیم.
مرحله 3
روی سطح کار آرد بپاشید. خمیر را به لایه ای با ضخامت حدود 5 میلی متر باز کنید. با استفاده از قالب ها ، ارقام جفت شده را برش می دهیم. در نیمی از شکل ها ، با استفاده از قالب های کوچکتر ، یک سوراخ در وسط ایجاد کنید. اگر قالب ندارید ، می توانید لیوان ها و لیوان های با قطرهای مختلف را جایگزین کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کلوچه ها را روی یک ورق پخت ، روغنی و غبار آرد (یا روکش شده با پوست) قرار دهید. ما به مدت 7-10 دقیقه در فر از قبل گرم شده می پزیم - این خمیر خیلی زود پخته می شود.
مرحله 5
کلوچه های آماده شده را در دمای اتاق خنک کنید. روی شکل ها بدون سوراخ مربا قرار دهید ، شکل های جفت شده را با سوراخ قرار دهید. می توانید کلوچه ها را با پودر قند بپاشید.
