محصولات ریشه ای که در زمین رشد می کنند با مواد معدنی آلی ، ویتامین ها ، عناصر خرد و کلان اشباع می شوند. بنابراین ، افرادی که می خواهند سالم باشند قطعاً باید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.
سیب زمینی شیرین (یام)
یکی از ثابت شده ترین سبزیجات ریشه ، یام ها است که همه انواع آن از زرد تا بنفش است. انواع سیب زمینی های شیرین به دلیل مقادیر بالای B6 و پتاسیم شناخته شده اند. این سبزی حاوی ماده ای است که می تواند به تسکین علائم یائسگی کمک کند.
چینی ها صدها سال برای جلوگیری از بیماری از یام استفاده کرده اند ، از جمله در رژیم غذایی خود در تمام طول سال.
زنجبیل
ریشه گیاه زنجبیل گیاهی 2000 سال است که توسط داروهای چینی استفاده می شود. زنجبیل دارای مزایای سلامتی از جمله درمان پوکی استخوان ، تسکین حالت تهوع ، کمک به بیماری های قلبی و درمان سرماخوردگی و سردرد است. در بین داروهای ضد سرماخوردگی جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است. همه اینها باعث می شود که از لیست منوی هر شخصی باشد.
چغندر
چغندر منبع عالی انرژی برای بدن است. این نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم است. در اواسط قرن گذشته ، برای درمان مشکلات گوارشی و گردش خون از آن استفاده می شد. مواد غذایی سرشار از سدیم ، منیزیم ، کلسیم ، آهن و فسفر. و این تعجب آور است ، به ویژه هنگامی که فکر می کنید کاملا ارزان است.
تربچه
یونانیان باستان از تربچه در معالجه خود استفاده می کردند. تربچه سرشار از ویتامین C است و کلسترول را کاهش می دهد. همچنین به سیستم ادراری کمک می کند و جریان اکسیژن به خون را بهبود می بخشد.
رازیانه
سبزیجات با طعم انیسون ، که به عنوان جزئی برای خمیر دندان ، خوشبو کننده های نفس استفاده می شود. دلیل آن این است که روغن رازیانه برای سلامتی بسیار مفید است. رازیانه وظیفه از بین بردن سموم محلول در چربی را بر عهده دارد.
علاوه بر این ، رازیانه یک محصول طبیعی در مبارزه با کم خونی است زیرا بسیار غنی از آهن است. رازیانه همچنین می تواند به کنار آمدن با مشکلات گوارشی کمک کند.
هویج
تحقیقات در هلند نشان داده است که سبزیجات نارنجی و زرد بیشترین تأثیر را برای بیماری های قلبی عروقی دارند. موثرترین ماده در این گروه هویج است.
پیاز
فلاونوئیدهای موجود در پیاز با غلظت زیاد دارای خواص ضد التهابی زیادی هستند. همچنین حاوی بیش از صد ترکیب سولفید است. علاوه بر این ، مشخص شده است که خوردن پیاز باعث افزایش تراکم استخوان می شود ، که مخصوصاً برای افراد مسن بسیار مهم است. همچنین ، پیاز به محافظت در برابر عفونت کمک می کند.
سیر
کتابهای کاملی در مورد فواید سیر برای سلامتی نوشته شده است. این خاصیت ضد ویروسی عالی دارد ، به جلوگیری از سرطان کمک می کند و متابولیسم را بهبود می بخشد. سیر قوی ترین آنتی بیوتیکی است که طبیعت ارائه می دهد. می تواند برای درمان تعدادی از بیماری های قلبی و فشار خون ، سطح کلسترول بالا استفاده شود. سیر برای همه اینها از ماده ای به نام آلیسین سپاسگزار است.
