غذایی مانند تخم مرغ که در سس گوجه فرنگی پخته شده برای یک صبحانه دلچسب یا یک میان وعده عالی برای یک وعده غذایی خانوادگی مناسب است.
لازم است
- - تخم مرغ آب پز 4 عدد.
- - پنیر سفت 100 گرم
- - کره 2 قاشق غذاخوری
- - خامه ترش 2 قاشق غذاخوری ؛
- - پیاز 1 عدد.
- - سیر 2-3 دندان.
- - آب گوجه فرنگی یا تفاله گوجه فرنگی ترشی شده 300-400 گرم ؛
- - جوز هندی؛
- - فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری ؛
- - گیاهان تازه؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، از وسط خرد کنید. زرده ها را با احتیاط برداشته ، با چنگال له کرده ، پنیر رنده شده و خامه ترش را اضافه کنید. هم بزنید و نمک ، فلفل سیاه و جوز هندی را مزه دار کنید. جرم را به نصف تخم مرغ تقسیم کنید.
گام 2
پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کره سرخ کنید. آب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. با نمک ، فلفل و فلفل دلمه ای مزه دار کنید.
مرحله 3
سس گوجه فرنگی را در ظرف پخت ریخته و تخمها را با فاصله از یکدیگر روی آن قرار دهید. حدود 15 دقیقه در فر با دمای 160-180 درجه سانتی گراد بپزید. آن را در ظرف پخت سرو کرده و با گیاهان تزئین کنید.
