یکی از محبوب ترین میان وعده های سریع نان پیتا است. رول های ظریف به سرعت آماده می شوند ، می توانند به زیبایی سرو شوند و در نتیجه مهمانان را غافلگیر کنند.
لازم است
- - ورق پخت ؛
- - فیلم چسبنده
- - لواش نازک ارمنی 2 عدد.
- - خردل 2 قاشق چایخوری
- - 2 عدد فلفل بلغاری چند رنگ.
- - روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سس مایونز 150 گرم
- - شوید 2 دسته
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - پنیر کشک یا خامه 200 گرم ؛
- - پیاز سبز 1 دسته ؛
- - پوست 1 لیمو ؛
- - فیله ماهی قزل آلا کمی نمک 200 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی پر کردن برای اولین رول. 1 دسته شوید برداشته ، آن را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. سس مایونز را با خردل و نیمه سبزی خرد شده ترکیب کرده و مخلوط کنید. پر کردن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
گام 2
آماده سازی پر کردن برای رول دوم. پوست لیمو را آماده کنید. برای این کار ، لیمو را روی یک رنده ریز بمالید. پیازهای سبز را خوب بشویید و ریز خرد کنید. پنیر را با پوست لیمو ، پیاز و بقیه شوید هم بزنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ها را از طول به دو نیم کنید ، هسته آن را برداشته ، فلفل ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، با روغن گیاهی بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر در 180 درجه بپزید. فلفل های پخته شده را به یک کاسه منتقل کنید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
مرحله 4
ماهی قزل آلا را به صورت ورقه های نازک برش دهید. پوست را از فلفل برداشته و تفاله را به صورت نواری برش دهید.
مرحله 5
1 عدد نان پیتا برداشته ، آن را با اولین پر کردن مسواک زده و فلفل دلمه ای آماده را بیرون بیاورید. نان پیتای دوم را با پر کردن شماره 2 چرب کنید ، و ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید. لواش را به صورت رول درآورید و به قطعات کوچک برش دهید.
