انواع مختلف و انواع سبزیجات بسیار مفید است. آنها حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های مهمی هستند. به طور غیر معمول ، می توانید با تهیه پنکیک با گیاهان روی کف ، یک غذای سالم تهیه کنید.
لازم است
- - سبزیجات (ترشک ، اسفناج ، پیاز سبز ، کاهو) 300 گرم ؛
- - هویج 1 عدد.
- - تخم مرغ 2 عدد.
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - کفیر 1 لیوان ؛
- - بلغور 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - آرد 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
- برای سس:
- - گردو 0.5 فنجان ؛
- - سبزی جعفری 0.5 دسته ؛
- - ریحان 0.5 دسته ؛
- - پنیر سخت 70 گرم
- - 3 حبه سیر ؛
- - 1/4 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1/4 فنجان خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساقه های سخت را از سبزیجات برداشته و ریز خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. تخم مرغ ها را با یک لیسک همراه با نمک بزنید. سپس سبزی ، هویج و تخم مرغ را مخلوط کنید.
گام 2
آرد ، فلفل سیاه و بلغور را به آنها اضافه کنید. مخلوط حاصل را هم بزنید ، باید مانند خامه ترش غلیظ تبدیل شود. بگذارید به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
پختن سس. گردوها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. گیاهان سس را کاملاً با نمک خرد کنید. سیر ریز خرد شده را به گیاهان اضافه کنید ، سپس گردو را بریزید ، توده را خرد کنید تا یکدست شود. خامه ترش را بریزید و پنیر را اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
بیکینگ پودر را به خمیر پنکیک تزریق شده اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را در یک ماهیتابه از قبل گرم شده با روغن نباتی با یک قاشق غذاخوری بریزید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
