بعضی اوقات می خواهید کودکان با شیرینی های خوشمزه و شیرین را راضی کنید. به خصوص برای بچه ها وقتی این شیرینی ها جالب و زیبا به نظر می رسند بسیار خوشایند است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 1 لیوان آب ؛
- - 125 گرم مارگارین ؛
- - 1 لیوان آرد گندم ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- برای کرم:
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - 3 زرده تخم مرغ ؛
- - 150 گرم شکر (3/4 فنجان) ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ؛
- - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق مشروبات الکلی؛
- - 300 گرم کره ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را گرم کنید ، مارگارین را اضافه کنید ، آب را به جوش بیاورید. آرد را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید ، جوش بیایید تا مخلوط صاف و براق شود.
سپس آن را از روی حرارت برداشته ، خنک کنید.
تخمها را به تدریج به مخلوط سرد شده اضافه کنید و مدام هم بزنید. خمیر را آسیاب کنید تا یکدست شود.
ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید ، خمیر را از کیسه شیرینی به شکل بدنی مستطیل به ابعاد حدود 7 سانتی متر و گردن قو منحنی (12 قطعه) و دو بال برای هر پرنده خارج کنید.
در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه و در دمای حدود 210-220 درجه سانتیگراد بپزید.
گردن های قو می توانند با سرعت بیشتری قرمز شوند ، بنابراین می توان آنها را زودتر برداشته و بعد از 5 دقیقه ، بدن و بال ها را از بین برد.
گام 2
کرم را آماده کنید.
یک لیوان شیر را گرم کنید ، شکر را در آن حل کنید.
در یک کاسه جداگانه ، 1 لیوان شیر را با زرده تخم مرغ و آرد ، نشاسته ، حرارت مخلوط کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، و یک پودینگ غلیظ بپزید. اجازه دهید تا خنک شود.
کره را داخل خامه بریزید ، لیکور اضافه کنید. مخلوط را خوب هم بزنید تا یک توده همگن ایجاد شود.
مرحله 3
در قسمت بالایی تنه دو برش ایجاد کنید که بالها به آن وارد می شوند.
از یک کیسه شیرینی ، کرم را به تنه بمالید ، گردن و بالها را بچسبانید. با پودر قند بپاشید.
