تهیه بستنی تازه "Mojito" با رایحه سنتی آهک و نعناع تهیه آن در تابستان بسیار دلپذیر است. دسر از حداقل محصولات تهیه می شود. فرآیند پخت و پز طولانی نخواهد شد.
لازم است
- - کرم 25-33 - - 300 میلی لیتر ؛
- - نعناع تازه - 10 شاخه ؛
- - شکر - 75 گرم
- - شکلات تلخ - 100 گرم
- - آهک - 3-4 قطعه
دستورالعمل ها
مرحله 1
از آسیاب قهوه برای تبدیل شکر به پودر قند استفاده کنید.
گام 2
آهک را بشویید. یک لایه نازک از پوست پوست را جدا کنید (به حدود 3 قاشق غذاخوری دلمه نیاز دارید). آب (50 میلی لیتر) را از تفاله بگیرید.
مرحله 3
نعناع را با آب بشویید ، ساقه های درشت را بردارید. برگها را خیلی ریز خرد کنید. نعناع را با پودر قند بپوشانید ، هم بزنید و 5-7 دقیقه بگذارید بماند. سپس آب آهک آماده شده را روی مخلوط شکر نعناع ریخته ، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بماند.
مرحله 4
شکلات را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 5
خامه ، پوست آهک ، مخلوط شکر نعناع را با آب ترکیب کنید. مخلوط را با حداکثر سرعت (5-4 دقیقه) با مخلوط کن بزنید. توده باید یکدست و ضخیم شود.
مرحله 6
شکلات رنده شده را به جرم زده شده اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. سپس مخلوط را در ظرفی ریخته و در فریزر قرار دهید. هر 40-50 دقیقه این مخلوط را هم بزنید تا بستنی یخ بزند. دسر ظرف 4 تا 5 ساعت آماده می شود. دسر را در کاسه ها بریزید ، با برگ های نعناع و برش های آهک تزئین کنید. نوش جان!
