صبحانه در روز تعطیل نه تنها باید سالم باشد ، بلکه بسیار خوشمزه نیز باشد. اما اگر می خواهید کمی بیشتر استراحت کنید و وقت خود را صرف تهیه یک صبحانه طولانی نکنید ، چه چیزی باید بپزد؟ سیرنیکی با شیر تغلیظ شده جوشانده شده به شما کمک خواهد کرد - خوشمزه ، ساده ، فقط برای کودکان و بزرگسالان.
لازم است
- برای کیک های پنیر:
- -600 گرم پنیر
- -5 هنر. قاشق غذاخوری شکر
- -40 گرم پوسته نارگیل ،
- -2 عدد تخم مرغ،
- -3 قاشق غذاخوری. قاشق شیر غلیظ آب پز ،
- -40 گرم آرد
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش برای چاشنی کیک پنیر.
- پر كردن:
- -3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
- -1.5 فنجان خامه ترش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
600 گرم پنیر پنیر را به یک کاسه منتقل کنید ، با 5 قاشق غذاخوری شکر له کنید ، دو تخم مرغ اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
تکه های نارگیل را به توده کشک اضافه کنید - افزودن آن نه تنها برای طعم و بو ، بلکه برای غلیظ شدن توده لازم است ، هم بزنید.
مرحله 3
کیک های کشک درست کنید. در وسط هر کیک کشک ، بخشی از شیر تغلیظ شده آب پز (تقریباً یک قاشق چای خوری - هر که دوست دارد) بگذارید. برای قالب گیری بهتر توده کشک ، از آرد استفاده کنید.
مرحله 4
چیزکیک ها را در قالب ها یا روی صفحه پخت بچینید ، با یک لایه نازک خامه ترش مسواک بزنید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کیک های پنیری را بپزید تا طلایی شوند. از توده کشک ، حدود 16-18 syrniki تبدیل خواهد شد.
مرحله 6
برای چیزکیک های نرم و لطیف تر ، لازم است پر کردن خامه ترش را تهیه کنید. خامه ترش را با شکر مخلوط کنید (به میزان دلخواه شماست). برای طعم و مزه بیشتر ، می توانید یک قاشق چای خوری از هر نوع تنتور را به مواد پر کننده اضافه کنید.
مرحله 7
پنکیک ها را از فر خارج کرده و در ظرف پخت قرار دهید. با پر کردن خامه ترش بریزید تا نیمی از پنکیک پنیر را بپوشاند. ظرف را درون فر قرار دهید و بجوشانید (دما را می توان افزایش داد یا همانطور که هست گذاشت). بعد از جوش آمدن ، سورنیکی را بیرون آورده ، به ترتیب قسمت کرده و سرو کنید.
