زیبایی این دستورالعمل این است که حتی اگر آن را در مایکروویو دوباره گرم کنید یا آن را در تابه سرخ کنید ، عطر و طعم خود را از دست نخواهد داد! موافقم ، این برای غذاهای آسیایی نادر است ، جایی که همه چیز معمولاً "گرم ، گرم" سرو می شود.
لازم است
- - 2 بسته قارچ درخت خشک یا 2 فنجان خیس خورده)
- - 4 قاشق چایخوری صحرا
- - 2 عدد پیاز
- 2/3 فنجان زنجبیل
- - 4 حبه بزرگ سیر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری سس ماهی؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- - 1 مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر از قارچ های خشک استفاده می کنید ، باید آنها را از قبل خیس کنید تا طبق دستورالعمل پف کند. در حالی که حجم قارچ در حال افزایش است ، تمام گوشت مرغ را برداشته و به صورت یک تاس متوسط برش دهید.
گام 2
سیر و زنجبیل را ریز خرد کنید. پیازها را از وسط خرد کنید و هر کدام را از طول به صورت برش های کوچک برش دهید. قارچ درخت را با دستان خود پاره کنید.
مرحله 3
روغن نباتی را در ووک گرم کنید. سیر و نیمی از زنجبیل را در آن قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و مرغ را اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید و سپس زنجبیل ، پیاز و قارچ چوب را اضافه کنید. سس ماهی را که با شکر مخلوط شده ریخته و به مدت 4 تا 5 دقیقه با هم زدن مداوم آن را بپزید. با برنج آب پز سرو کنید.
