تهیه پنلیک و رول ژله ای بسیار ساده است. مجموعه محصولات ساده است. این غذا را می توانید به عنوان صبحانه و ناهار سرو کنید ، حتی می توانید آن را با خود به حومه یا کشور ببرید. توصیه های دستورالعمل گام به گام را دنبال کنید و موفق خواهید شد.
لازم است
- - آرد - 160 گرم
- - شیر - 150 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ (خام) - 4 عدد ؛
- - شکر - 25 گرم
- - خامه ترش - 150 میلی لیتر ؛
- - پنیر (کشک) - به مزه و میل ، برای پخش ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - ½ قاشق چایخوری ؛
- - نمک ، کنجد - اختیاری و به مزه.
- - روغن (گیاهی) - 40 میلی لیتر ؛
- - پنیر فتا - 150 گرم ؛
- - تخم مرغ (آب پز) - 4 عدد ؛
- - اسفناج ، شوید - در یک دسته بزرگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پر کردن: 100 گرم پنیر فتا را به صورت ورقه های ریز خرد کنید ، سپس به مدت 2 ساعت در آب داغ قرار دهید تا نمک اضافی آن گرفته شود و پنیر نرم و لطیف شود. 50 گرم پنیر باقیمانده را از رنده رد کنید.
گام 2
دسته اسفناج و گیاهان را ریز خرد کنید. تخم مرغ آب پز شده را خرد کنید. با پنیر ، نمک و فلفل هم بزنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، به فرم منتقل کنید.
مرحله 3
شکر ، نمک ، تخم مرغ را در یک کف خنک بزنید. در حین هم زدن کره ، خامه ترش ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. سپس تمام مواد را با سرعت پایین با همزن مخلوط کنید.
مرحله 4
مخلوط حاصل را درون قالبی به همراه پنیر بریزید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را درون آن قرار دهید و دما را به 160 درجه سانتیگراد کاهش دهید. تمایل به بررسی با خلال دندان یا کبریت.
مرحله 5
پنکیک حاصل را برگردانید ، تمام طرف آن را با پنیر کشک پخش کنید ، یک رول را مرتب کنید (رول کنید) ، با کاغذ روغنی بپوشانید ، لبه ها را محکم ببندید ، بگذارید کمی خنک شود. سپس رول را برش زده و سرو کنید.
