شیرینی کاراملی برنج شیرین صبح یک گزینه عالی برای یک صبحانه خانوادگی است. همانطور که قبلاً فهمیدید ، پودینگ برنج آماده می شود ، از ادویه های زیادی در تهیه استفاده می شود. کارامل به سرعت از شکر و آب درست می شود.
لازم است
- برای پودینگ:
- - 1 لیتر شیر ؛
- - 125 گرم برنج دانه گرد ؛
- - 80 گرم شکر ؛
- - 50 گرم کشمش بدون دانه ؛
- - 30 گرم پسته پوست کنده شده ؛
- - یک کیسه شکر وانیل ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 ستاره گل میخک ؛
- - نمک ، دارچین برای طعم و مزه.
- برای کارامل:
- - 125 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 50 میلی لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج دانه گرد را بشویید. شیر را در قابلمه ای با ته ضخیم بریزید ، وانیل و شکر معمولی اضافه کنید. میخک و دارچین ، کمی نمک اضافه کنید. شیر را بجوشانید ، برنج را درون آن بریزید ، برای مدت 35 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
گام 2
کشمش را بشویید ، با آب گرم بپوشانید ، 10 دقیقه کنار بگذارید. سپس آب را تخلیه کنید ، کشمش را با حوله های کاغذی خشک کنید. فرنی برنج را کمی خنک کنید ، 2 تخم مرغ را در آن ضرب کنید ، کشمش را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 3
برای تهیه کارامل: شکر قهوه ای و آب را در قابلمه ای که ته آن سنگین است ترکیب کنید ، بگذارید تا جوش بیاید و حدود 10 دقیقه بپزد تا کارامل تشکیل شود.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید ، کارامل تمام شده را درون آن بریزید. در صورت تمایل ، اگر آنها را دارید ، می توانید توده ها را درون قالب های پودینگ مقداری قرار دهید. فرنی برنج را بالای کارامل قرار دهید و صاف کنید.
مرحله 5
ظرف پودینگ را روی ظرف پخت قرار دهید ، ورق پخت را تا نیمه با آب داغ پر کنید. به مدت 45 دقیقه با حرارت متوسط آن را بپزید. اگر قالب ها کم باشد ، 30 دقیقه کافی است.
مرحله 6
شیرین برنج کارامل Sweet Morning باید کمی در قالب خنک شود ، پس از آن می توانید آن را به یک ظرف منتقل کنید ، پسته خرد شده بپاشید.
