کاپ کیک های خوشمزه ، لطیف و زیبا. طعم عالی پنیر خامه ای و شکلات با بادام - این ترکیب قطعاً شما را خوشحال خواهد کرد. کلوچه های توکسیدو به اندازه کافی سریع آماده می شوند.
لازم است
- - 350 گرم آرد ؛
- - 305 گرم شکر ؛
- - 230 میلی لیتر آب ؛
- - 225 گرم کره ؛
- - 200 گرم بادام پوست کنده ؛
- - 200 گرم شکلات ؛
- - 75 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه
- - 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل ، نوشابه ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک پنیر خامه ای نرم بردارید ، آن را با لیسک یا چنگال خوب بزنید ، 75 گرم شکر اضافه کنید ، یک تخم مرغ را بزنید ، یک نمک اضافه کنید و دوباره بزنید تا کاملاً یکدست شود. تکه های شکلات را به همراه بادام به پنیر خامه ای اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
برای تهیه خمیر مافین: آرد را با 230 گرم شکر ، پودر کاکائو (اختیاری) ، نمک و سودا ترکیب کرده و هم بزنید. سرکه ، آب ، روغن نباتی و اسانس وانیل را به مخلوط آرد اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
قالبهای مافین را بردارید ، اگر جعبه های فلزی دارید ، سپس آنها را با روغن چرب کنید ، روغن کاری قالبهای سیلیکونی ضروری نیست - تهیه کالاهای پخته شده آماده از آنها بسیار آسان است. اگر آسترهای مخصوص کاپ کیک کاغذی دارید می توانید از آنها استفاده کنید.
مرحله 4
هر قالب آماده شده را تا نصف با خمیر پر کنید - در طی فرآیند پخت کاملاً بالا می رود. بالای خمیر 2 قاشق غذاخوری از پر کردن خامه قرار دهید.
مرحله 5
کلوچه های توکسیدو را در فر که از قبل با حرارت 175 درجه گرم شده قرار دهید. آنها را حدود 30 دقیقه بپزید (بستگی به فر و اندازه قالب های شما دارد).
مرحله 6
می توانید کالاهای پخته شده را بلافاصله سرو کنید یا از قبل خنک کنید - در هر صورت ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
