کیک های خانگی خوشمزه ترین کیک ها هستند! با عشق ساخته شده یک کوکی ساده و در عین حال خوشمزه با کرم توت سیاه معطر درست کنید - یک غذای عالی برای چای یا قهوه.
لازم است
- - 150 گرم آرد گندم ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 100 گرم توت سیاه ؛
- - 70 گرم قند ؛
- - 30 گرم گردو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق پودر کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردوها را خرد کنید. به جای گردو ، می توانید بادام یا فندق - هر کدام را که ترجیح می دهید - مصرف کنید.
گام 2
آرد گندم را الک کنید ، آن را با شکر ، کره نرم و خامه ترش مخلوط کنید. پودر کاکائو را اضافه کنید ، خمیر را از این مواد ورز دهید. نباید به دستان شما بچسبد! آجیل خرد شده را به خمیر اضافه کنید ، دوباره خمیر را کمی به یاد بیاورید. در صورت داشتن طعم شکلات می توانید اضافه کنید.
مرحله 3
بعد ، خمیر را به صورت یک لایه نازک پهن کرده ، کوکی ها را با کمک قالب برش دهید. تعداد کوکی ها باید جفت شود ، زیرا در این صورت باید نیمه کوکی ها را به هم متصل کنید. کلوچه ها را در یک ظرف پخت یا یک ورقه فر که با کره یا مارگارین چرب شده تا کنید و داخل فر قرار دهید.
مرحله 4
کلوچه ها را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید ، سپس ورق پخت را از اجاق بردارید ، بگذارید کالاهای پخته شده خنک شوند.
مرحله 5
توت سیاه را به خاطر بسپارید و با کمی شکر اضافه شده کمی روی آتش حرارت دهید. سپس می توانید پوره توت را با خامه سنگین یا خامه ترش مخلوط کرده و یک کرم تهیه کنید یا آنرا به همین ترتیب بگذارید. یا می توانید مربای شاه توت آماده را بردارید. یک کلوچه را با خامه شاه توت چرب کنید ، با نیمه دیگر روی آن را بپوشانید.
مرحله 6
بیسکویت ها را با خامه شاه توت روی بشقاب قرار دهید ، با آجیل یا توت سیاه تازه تزیین کنید ، همراه با چای سرو کنید.
