هم كودكان و هم بزرگسالان كوكي را دوست دارند. کلوچه های نان زنجبیلی یک درمان عالی در زمستان است. علاوه بر خوشمزه بودن ، سالم هم هست. زنجبیل ایمنی بدن را افزایش می دهد و به گرم شدن سریع بدن در شبهای طولانی و سرد کمک می کند.
لازم است
- - 200 گرم کره
- - 1 فنجان شکر نیشکر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 1 لیوان آرد
- - 3 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو
- - 1 قاشق غذاخوری. من زنجبیل رنده شده
- - 1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- - 1/4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در یک مکان گرم قرار دهید ، وقتی نرم شد ، آن را با 1/2 فنجان شکر با استفاده از چنگال له کنید. تخم مرغ گرفته و زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها را با همزن یا مخلوط کن با باقی مانده شکر بکوبید تا یک کف نرم ایجاد شود.
گام 2
زرده ها را به کره اضافه کرده ، با شکر رنده کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید. به آرامی مخلوط را با سفیده و زنجبیل رنده شده مخلوط کنید تا کرکی باقی بماند. حالا مواد خشک را اضافه کنید. آرد ، کاکائو ، دارچین و بیکینگ پودر را اضافه کنید. با کفگیر هم بزنید تا هیچ توده ای باقی نماند.
مرحله 3
اجازه دهید خمیر 5 دقیقه بماند. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. توده کوکی ها را با یک قاشق غذاخوری روی صفحه پخت قاشق بریزید. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه ها را به صورت سرد سرو کنید. چای سیاه همراه با آویشن یا نعناع به خوبی با آن مطابقت دارد.
