این کلوچه ها بدون از بین رفتن طعم و مزه برای مدت زمان طولانی در یک مکان خشک و خنک نگهداری می شوند. کوکی های بسته بندی شده در یک جعبه قلع زیبا به عنوان یک هدیه شیرین عالی ارائه می شوند.
لازم است
- - 100 میلی لیتر کفیر ؛
- - 1 کامپیوتر. تخم مرغ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1 قاشق چای خوری مخمر خشک ؛
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - 1 لیوان آرد گندم ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 1 لیوان نشاسته سیب زمینی ؛
- - 100 گرم پودر قند (برای مایه بستنی) ؛
- - مربا غلیظ ، مربا (برای چسباندن).
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را در کفیر بریزید ، بگذارید در یک مکان گرم بلند شود. کره ، آرد و نشاسته را به صورت خرده روغنی خرد کنید. زرده ، نمک ، وانیلین را اضافه کنید.
گام 2
مخمر حل شده را با توده آرد ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید. بعد از چرخاندن خمیر به صورت گلوله ، یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
خمیر خنک شده را به لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر بغلتانید و با یک لیوان دایره ها را برش دهید ، سپس در نیمی از قسمت های خالی با قالب با قطر کوچکتر سوراخ کنید.
مرحله 4
قطعات را در فر بپزید. با چسباندن دایره ها به یکدیگر با مربا غلیظ (مربا) ، کلوچه ها را جمع کنید.
مرحله 5
مایه کیک آماده کنید. باقیمانده پروتئین را با شکر مخلوط کنید ، چند قطره آب لیمو اضافه کنید. کلوچه ها را با آیسینگ تزئین کنید.
