روی میز ژله ای "هدیه نپتون" به نظر بسیار جدی است. تزئین این غذا قبل از سرو با نوارهای فلفل سبز توصیه می شود.
لازم است
- - 2 کیلوگرم کپور ماهی
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری ژلاتین
- - 3 غلاف فلفل سبز شیرین
- - تخم مرغ
- - 1 عدد پیاز
- - فلفل قرمز خشک یا تازه
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر کپور را به فیله تقسیم کرده و پوست را ترک کرده و استخوان ها و ستون فقرات را با احتیاط بردارید. ماهی را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
آبگوشت را از سر ماهی کپور بپزید ، پیاز خرد شده ، پاپریکا و کمی نمک اضافه کنید. پس از آماده شدن مخلوط ، قطعات کپور را درون آن قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
مرحله 3
فیله کپور را در بشقاب جداگانه ای بریزید و آبگوشت را صاف کنید. ژلاتین را در آبگوشت ماهی حل کنید و روی گوشت کپور بریزید. یک تخم مرغ را که حلقه شده ، نوارهای فلفل سبز شیرین ، گوه های گوجه فرنگی و جعفری را با یک ترکیب زیبا روی یک بشقاب بچینید.
مرحله 4
می توانید برش های لیمو ژله ای یا گل هویج اضافه کنید. ظرف را در یخچال قرار دهید و هنگامی که قوام گوشت ژله ای پیدا کرد آن را سرو کنید.
