آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد

فهرست مطالب:

آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد
آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد

تصویری: آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد

تصویری: آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد
تصویری: آنچه درمورد خواص کدوسبز نمیدانید و معجون سلامتی با کدو سبز 2024, مارس
Anonim

کدو سبز در تمام طول سال به فروش می رسد ، اما فصل این سبزیجات از جولای تا اکتبر ادامه دارد. کدو سبز جوان برای پر کردن ، سرخ کردن ایده آل است ، آنها در سالادها ، سبزیجات سنتی و گرم بسیار عالی هستند. میوه های بزرگتر برای خورشت و پنکیک مفید هستند. یک غذای عجیب و غریب - مربای کدو سبز ، که می تواند با عطر و طعم لیمو و زنجبیل اضافه شود.

آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد
آنچه می توان از کدو سبز تهیه کرد

کدو سبز سرخ شده

ساده ترین راه تهیه کدو سبز سرخ کردن آنها در تابه یا کباب است. قبل از کباب کردن ، برشهای نازک کدو سبز را با روغن زیتون کمی پاشیده ، سرخ کرده و با سس های مختلف سرو می کنیم. برای تفت دادن کدو سبز ، آنها را نیز به صورت ورقه ای برش دهید. می توانید آنها را در درجه حرارت بدن یا خمیر آغشته کرده و سرخ کنید ، یا به راحتی در آرد و نمک فرو ببرید. اگر از کالری اضافی اجتناب می کنید اما همچنان کدو سبز سرخ شده می خواهید ، می توانید آنها را بدون آرد بپزید. نگاهی بیندازید:

- 2 حبه سیر ؛

- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛

- ½ قاشق چای خوری شله فلفل قرمز ؛

- 2 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده ؛

- نمک و فلفل ساییده شده.

سیر را خرد کنید. روغن زیتون را در یک تابه پهن گرم کرده و سیر را به همراه پوسته های فلفل قرمز به مدت 30-60 ثانیه تفت دهید. اگر طعم فلزی سیر پخته شده را دوست ندارید ، آن را از ظرف خارج کنید. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش داده و به صورت تکه ای تفت دهید تا از هر دو طرف طلایی شود. آن را با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.

برای تهیه پنکیک ، کلوچه یا نان از کدو سبز ، سبزیجات را مالش دهید ، مایعات اضافی را فشار دهید و به خمیر اضافه کنید.

کدو سبز پخته شده

کدو سبز به صورت ورقه ای پخته می شود ، علاوه بر این ، آنها از "قایق" ساخته می شوند ، با گوشت یا گوشت چرخ کرده گیاه خوار پر می شوند و همچنین در فر طبخ می شوند. مخلوط سرخ شده و پخته شده از سبزیجات - کدو سبز ، بادمجان ، فلفل و پیاز - غذای معروف فرانسوی راتاتویل را درست می کند. و برای یک رژیم غذایی سالم ، چوب کدو سبز مناسب است. برای آنها شما نیاز دارید:

- 2 کدو سبز

- 1 سفید تخم مرغ ؛

- ¼ لیوان شیر ؛

- ½ فنجان پارمزان رنده شده ؛

- ½ فنجان خرده نان.

کدو حلوایی شسته و خشک شده را از طول ، با "چوب" هایی به طول 3 سانتی متر و عرض 1 سانتی متر ، مانند سیب زمینی سرخ کرده برش دهید. سفیده را با شیر هم بزنید ، پنیر و خرده نان اضافه کنید. روی یک ورق پخت را با ورق پخت بچینید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. هر لقمه کدو سبز را به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته کرده و روی یک ظرف پخت آماده قرار دهید. پخت 20-25 دقیقه. با ماست غلیظ سرو کنید.

می توانید با سرو برش های نازک خام با سس ونیگار ، کارپاچیوی سبزیجات را از کدو سبز خام تهیه کنید.

کدو سبز پخته شده

مایعات زیادی در کدو سبز وجود دارد ، بنابراین باید آنها را به صورت بخار یا در مقدار بسیار کمی مایعات بپزید. می توانید از رشته کدو سبز «رشته فرنگی» درست کنید. برای انجام این کار ، کدو سبز را به طول با یک پوست کن سبزیجات به صورت نوارهای بلند برش می دهید. و چند دقیقه در آب نمک جوشانده شود. این "رشته ها" را می توان با آن در یک خمیر یا یک سالاد گرم قرار داد.

توصیه شده: