سس سویا به عنصری ضروری در غذاهای مدرن تبدیل شده است. این به طور گسترده ای برای تهیه سالاد و تهیه ماریناد استفاده می شود. طعم غذا تا حد زیادی به کیفیت سس انتخاب شده بستگی دارد.
لازم است
- - بطری
- - پوشش دادن؛
- - برچسب؛
- - برچسب قیمت
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، به بطری توجه کنید. یک محصول با کیفیت بالا فقط در ظروف شیشه ای ریخته می شود ، زیرا پلاستیک کیفیت مفید و طعم سس را ضعیف نگه نمی دارد. از روکش های فلزی و پلاستیکی می توان در تولید استفاده کرد. سس سویا با نمک اشباع شده است ، بنابراین هوای ورودی به درب کیفیت آن را تحت تأثیر قرار نمی دهد. با این حال ، بررسی کنید که آیا ظرف محکم بسته شده است و آیا آسیب مکانیکی روی آن وجود ندارد. در غیر این صورت ، ممکن است سس حاوی عوامل بیماری زا باشد.
گام 2
در مورد ترکیب سس س Askال کنید. برچسب به شما کمک می کند بهترین سس را انتخاب کنید. این باید حاوی اطلاعاتی در مورد ترکیبات موجود در محصول باشد. سس سویا با کیفیت بالا و بدون رنگ و طعم درست می شود. همچنین ، باید فاقد بادام زمینی باشد. مجموعه معمول: سویا ، ذرت ، گندم ، سرکه ، شکر ، نمک. درصد پروتئین باید 6-8٪ باشد. این محصول طبیعی با تخمیر طبیعی تولید می شود. به مواد نگهدارنده احتیاج ندارد ، زیرا سس طبیعی دارای کیفیت ضد عفونی کنندگی عالی است.
مرحله 3
سس را در یک ظرف شفاف خریداری کنید. این به شما امکان می دهد از ظاهر آن قدردانی کنید. رنگ طبیعی تضمین کیفیت است. رنگ اشباع قرمز یا نارنجی روشن نشانه وجود رنگها است. حتی وقتی سبزیجات به سس اضافه می شوند ، نباید رنگ تغییر کند. تکه های پیاز باید سبز ، سیر سفید و سس قهوه ای باشد. اگر رنگ سس به سیاه نزدیک شود ، تولید با استفاده از هیدرولیز اسید انجام شد. نشانگر طبیعی بودن - رنگ قهوه ای روشن در یک لایه نازک سس.
مرحله 4
روش دیگر نحوه انتخاب سس سویا توجه به قیمت تمام شده محصول است. سسی را انتخاب کنید که حداقل 3-9 دلار قیمت داشته باشد. محصولی که توسط هیدرولیز تهیه شده است ، فقط 1-2 دلار قیمت دارد. این یک کنسانتره بر پایه سویا است که با آب رقیق می شود.
