آیا می خواهید یک خوراکی خوشمزه و آبدار درست کنید؟ سپس یک رول شکلاتی به نام "سیاه شاد" درست کنید. تهیه این دسر کاملاً ساده است ، علاوه بر این ، به محصولات زیادی احتیاج ندارد. موافقت کنید که این مهم در پخت و پز است.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - پودر قند - 1 لیوان ؛
- - کاکائو - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
- برای پر کردن:
- - کره - 150-200 گرم ؛
- - پودر قند - 1 لیوان ؛
- - شیر - 100 میلی لیتر ؛
- - گردو - 200 گرم
- - شکلات - 100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را بشکنید و زرده ها را از سفیده جدا کنید. اولی را با پودر قند ترکیب کرده و مالش دهید تا سفید شود ، یعنی تا زمانی که پودر کاملاً حل شود. سپس کاکائو را در آنجا اضافه کنید. دوم را کاملاً بزنید تا کف ضخیم پایدار ایجاد شود ، سپس با مخلوط کاکائو مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
آرد را از صافی رد کنید ، سپس با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید. نشاسته سیب زمینی را آنجا اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. جرم حاصل را روی ورقه پخت چرب شده قرار داده و برای پختن حدود 40-50 دقیقه ارسال کنید.
مرحله 3
در ضمن ، پر کردن شکلات رول آینده را آماده کنید. برای این کار کره از قبل نرم شده را با پودر قند ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. گردوها را پوست بگیرید و سرخ کنید. سپس بیشتر آنها را خرد کرده ، با شیر داغ مخلوط کرده و به شکر و کره اضافه کنید. با شکلات ، موارد زیر را انجام دهید: رنده ، درشت ، و به بقیه مخلوط اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
پر کردن شکلات خامه ای را روی پوسته پخته شده قرار دهید ، و آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. دسر را به آرامی بپیچید تا رول شود. در صورت تمایل می توان ظرف را با خامه و گردو تزئین کرد. رول شکلات "Cheerful Negro" آماده است!
