نان پیتا غیرمعمول ، اما بسیار خوشمزه و با خوراکی های مرغ نه تنها یک میز روزمره ، بلکه یک میز جشن را نیز تزئین می کند. میان وعده گرم به راحتی آماده می شود و به سرعت خورده می شود.
لواش با گلدان مرغ راضی کننده به نظر می رسد. رول های اشتها آور به عنوان میان وعده گرم برای صبحانه یا چای استفاده می شود.
برای 6 وعده نیاز دارید: نان پیتا نازک 3 عدد ، بطن مرغ و قلب 200 گرم ، پنیر سفت 180 گرم ، تخم مرغ 2 عدد ، پیاز سبز و شوید تازه هر کدام 1 عدد ، نمک ، فلفل به مزه ، روغن گیاهی برای سرخ کردن.
مراحل پخت و پز:
- قلب و بطن مرغ با آب روان شسته می شود. جدا از یکدیگر در آب نمک بپزید تا نرم شود. آب تخلیه می شود ، گلدان ها اجازه دارند خنک شوند. با مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.
- پنیر سخت خنک شده را روی یک رنده رنده رنده کرده و به گلدان های خرد شده اضافه می کنیم.
- شوید و پیاز را با آب شستشو داده و ریز خرد می کنیم.
- زرده تخم مرغ در ظروف مختلف از سفیده جدا می شود.
- زرده تخم مرغ و سبزی خرد شده به پر کردن اضافه می شود. نمک و فلفل برای چشیدن. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- لواش نازک ارمنی به صورت مثلث برش داده می شود. پر کردن را روی لبه وسیع نان پیتا پخش کنید و آن را حلقه کنید. بالای رول با پروتئین آغشته می شود.
- روغن ماهی را در ماهیتابه ای با ته ضخیم بریزید و لوله ها را سرخ کنید تا ترد شوند.
- سپس روی حوله های کاغذی پهن کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- با خامه ترش یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.
