نت های شیرین چغندر ، ذرت و شیر نارگیل به خوبی با یکدیگر مطابقت دارند ، تندی زنجبیل یک نوع غذا را به ظرف اضافه می کند. این سوپ خامه ای حتی در هنگام سرد بودن نیز طعم خوبی دارد.
لازم است
- - 1 چغندر ؛
- - 1 عدد سیب زمینی
- - 1 پیاز
- - 2 گوجه فرنگی ؛
- - 1/2 هر هویج ، ساقه کرفس ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق ذرت شیرین؛
- - 1 خیابان یک قاشق روغن نباتی ، شیر نارگیل ؛
- -1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده ؛
- - گشنیز ، فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندرها را بپزید تا نرم ، خنک و پوست آنها گرفته شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت مکعبی خرد کنید و در کمی آب بپزید.
گام 2
روغن را در یک تابه داغ کنید ، هویج خرد شده ، پیاز ، کرفس ، زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. چند دقیقه با هم بپزید ، سپس گوجه فرنگی های خرد شده ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود ، برای چند دقیقه دیگر بپزید. سپس سیب زمینی آب پز را با آب اضافه کنید ، در آن را بپوشانید ، 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
محتویات ظرف را درون مخلوط کن بریزید ، چغندرها را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شوند. سوپ را به اجاق برگردانید ، شیر نارگیل را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید.
مرحله 4
سوپ چغندر شیر نارگیل را در کاسه ها بریزید ، در هر کاسه یک گشنیز خرد شده و ذرت شیرین قرار دهید.
