سوپ مرغ سبک همراه با شیر نارگیل خیلی سریع تهیه می شود. نت های شیرین و ترش این سوپ مورد علاقه همه طرفداران غذاهای شرقی قرار خواهد گرفت.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - 2 سینه مرغ ؛
- - 2 هویج ؛
- - ساقه تره فرنگی ؛
- - یک قوطی شیر نارگیل ؛
- - هلو
- - 8 قارچ ؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تره و هویج را تا حد ممکن ریز خرد کنید. در روغن زیتون سرخ کنید. به محض طلایی شدن سبزیجات ، مرغ ها را درون تابه بفرستید و به قطعات متوسط برش دهید.
گام 2
قارچ ها را به صورت پلاستیک برش داده و به مرغ و سبزیجات اضافه کنید. نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، مانند یک فلفل فلفل قرمز ، برای اینکه سوپ کمی تند شود ، که باعث طعم بیشتر آن می شود. برای عطر و طعم می توانید کمی دارچین آسیاب شده یا جوز هندی اضافه کنید.
مرحله 3
وقتی مرغ تقریباً آماده شد ، هلو پوست کنده و متوسط را به ماهیتابه اضافه کنید. شیر نارگیل را بریزید ، همه مواد را به آرامی مخلوط کنید ، سوپ را به مدت 10 دقیقه بپزید. خاموش کنید ، درب ظرف را ببندید و 10-15 دقیقه دیگر بگذارید تا سوپ دم بکشد. سوپ نارگیل داغ را با برنج سفید سرو کنید. به عنوان یک تزئین ، ما از شاخه های هر نوع سبز استفاده می کنیم.
