چگونه می توانید با کوکی های خانگی که با دست خودتان پخته شده ، مهمانان خود را ناز کنید. تهیه این کوکی ها به اندازه کافی ساده و سریع هستند.
لازم است
- -200 گرم کره (قابل جایگزینی با مارگارین است) ؛
- -200 گرم شکر
- -2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- -2 تخم مرغ
- -400-500 گرم ارد؛
- -1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (می توانید 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین را جایگزین کنید) ؛
- -4 قاشق غذاخوری کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را با کره و شکر وانیل له کنید. تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ، و به یکی از آنها کاکائوی الک شده اضافه کنید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
بعد ، خمیر را به شکل مستطیل و بدون افزودن کاکائو پهن کنید. حالا خمیر کاکائو را پهن کنید. باید همان اندازه قسمت اول آزمون باشد. برای راحتی کار می توانید از فیلم یا کاغذ پخت استفاده کنید. خمیر رول شده را روی آن به خمیر سبک منتقل کنید. به یاد داشته باشید اندازه صحیح فیلم را اندازه بگیرید تا قسمتهای روشن و تاریک یکسان باشند.
مرحله 3
فیلم را بردارید ، خالی را به صورت رول درآورید و در فریزر قرار دهید. در عرض 10-15 دقیقه ، برای سهولت برش سخت می شود. رول را بیرون آورده و به قطعات 1 سانتی متری برش دهید.
مرحله 4
کلوچه ها را روی ظرف پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید و در حرارت 180 درجه در فر برای حدود 15-20 دقیقه بپزید. می توانید با روغن گیاهی ساده ورق پخت را چرب کنید.
