در زمستان ، شما همیشه می خواهید یک "قطعه خورشید" بدست آورید: توت بخورید. شما می توانید توت ها را در فریزر یخ زده ، یا حتی بهتر ، مربا خوشمزه درست کنید. حنجره از توت های اولیه است ، سریع ترین رسیده و دارای خواص مفید بی نظیری است. حاوی آهن ، منگنز ، کلسیم ، فسفر ، روی ، منیزیم ، پتاسیم ، ید ، ویتامین های A ، B2 ، B1 ، P ، C است. این توت دارویی دارای اثرات ضد التهابی و تب بر است ، به حفظ فشار خون مطلوب ، بهبود حافظه ، از آن با کم خونی و ورم معده استفاده کنید. و در زمستان ، هنگامی که بدن تخلیه می شود و به ویتامین ها احتیاج دارد ، خواص مفید شاهین امین برای بزرگسالان و کودکان مفید خواهد بود. بنابراین ، مربای هانسل را آماده می کنیم:
لازم است
-
- حنجره 1 کیلویی
- 1 کیلوگرم شکر
- 1 فنجان آب جوش
دستورالعمل ها
مرحله 1
کاملا مرتب شوید ، توت ها را بشویید و خشک کنید.
گام 2
آب جوش را روی شکر ریخته و تا آنجا که ممکن است ، آن را در آب حل کنید.
مرحله 3
حنجره را در قابلمه ای با شربت شکر ریخته و اجازه دهید 4-8 ساعت دم بکشد تا توت آب آن را بگیرد. توصیه می شود توت ها را یک شب در قند بگذارید.
مرحله 4
جرم موجود را روی آتش بگذارید ، به محض این که توت شروع به جوشیدن کرد ، یک آتش آرام ایجاد کنید و 5 دقیقه بپزید ، کف را بردارید تا شکر کاملا حل شود
مرحله 5
سپس اجاق گاز را خاموش کرده و توت ها را به مدت 6-8 ساعت در شربت بگذارید. به این ترتیب آنها در شربت قند تزریق و خیس می شوند.
مرحله 6
پس از آن مربا نیمه آماده را دوباره روی اجاق گاز قرار داده و از لحظه جوش آمدن به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. توت ها را در حین پخت مرتب هم بزنید و کف آن را بردارید.
مرحله 7
شیشه ها را استریل کرده و مربای گرم را درون شیشه ها قرار دهید. اگر می خواهید مربا را در تمام زمستان ذخیره کنید ، 2 گرم اسید سیتریک اضافه کنید.
مرحله 8
شیشه ها را با درب پلاستیک ببندید. مربا خنک شده را در یخچال یا در یک گودال سبزیجات قرار دهید.
از چای خود لذت ببرید!
